Kategori: Brød & Sødt

Grillet Brie med Jordbær

jordbaer-brie_31
Det har været en varm weekend, - og også RIGTIG varm. Det eneste man sådan rigtig har haft  lyst til, var en stor kande isvand, men lidt mad har der nu også skullet til. Lørdag aften, valgte vi at tage noget mad og en flaske rødvin med ud til Kammerslusen ved Ribe. Det var det skønneste vejr, ....klik for at læse resten
Continue Reading

Studentertid og studenterbrød

studenterbrod_11
Selvom det er en del år siden vi har haft en student i huset, kan jeg vel godt lave studenterbrød. Det synes Jens i hvertfald, han er helt vild med dem.  Jeg synes de er for søde. Men det er da en god måde at få brugt kageresterne på,  som jeg har gemt i fryseren. Det er faktisk en dejlig ....klik for at læse resten
Continue Reading

Skudkagen

granskud-citron-kage-01
Jeg siger det straks, -  det er ikke en fedtfattig kage. Bom - der røg det håb. Selvom kagen er fyldt med lysegrønne granskud, og smager helt vildt godt, skal man vist nok ikke spise sig mæt i den. Den bliver kun bedre af at stå, hvis den får lov til det. En god svampet kage, der kan tilsættes ....klik for at læse resten
Continue Reading

Is med lysegrønne Granskud

gran-skud-is-06
Så er den her - isen med granskud.! Og wauuw  den smager godt. En let smag af lime men også smagen af gran. På en behagelig måde. En frisk is, ikke syrlig, men god til at sætte sammen med mange ting. Jeg valgte søde jordbær, og det var slet ikke dårligt. Men chokolade, hakkede og sukkerristede ....klik for at læse resten
Continue Reading

Chiladekage

Chililadekage-mariager-9
Ja jeg tror ikke ordet findes i ordbogen, men det gør den i min verden. Og den forbindes med en ganske lækker chokoladekage, hvor chokoladesmagen er fremhævet med lidt salt og forstærket med chili. Kagen har jeg kreeret til "Mad for Alle", som afholdes hvert år på Grundlovsdag ved Mariager ....klik for at læse resten
Continue Reading

Hvidløgsflutes med Kamutmel

hvidlogsflutes-02
Vi kender alle hvidløgsflutes fra supermarkeds fryser. Jeg kan nu godt li de fleste, men tænkte også, at man da må kunne bage dem selv. Så jeg fandt noget blødt smør frem og blendede det med hvidløg. Så var det dejen. Da jeg var i Filsø til fødevaremesse, købte jeg noget Kamutmel. Kamut  er ....klik for at læse resten
Continue Reading

ARROZ CON LECHE

spansk-risdessert-kanel-24
Arroz con leche betyder ris med mælk. Det er vist ikke nogen hemmelighed, at vi godt kan lide risengrød her. Derfor lød det også vanvittigt spændende, at der findes en spansk dessert, med samme ingredienser. Den kan serveres både varm og kold, men jeg vil nu foretrække den kold. Desserten er ....klik for at læse resten
Continue Reading

Farfar med Skæg

bedstefar-med-skaeg-kage-30
Den anden aften kom vi til at snakke om en kage, som vi begge tydeligt kunne huske fra vores barndom. "Bedstefar med Skæg". Jeg husker den som en kage med en tør sukkerbrødsbund, med masser af sød hindbærmarmelade og marengsmasse på. Jeg har da også tidligere bagt den her Bedstefar med skæg kage, ....klik for at læse resten
Continue Reading

Sagobudding med jordbær

sago-budding-dessert-02
Jeg havde en pose sagogryn stående i skabet, som jeg må have brugt på et eller andet tidspunkt. Jeg har ofte tænkt på, hvad de skulle/kunne bruges til, og i dag kom jeg i tanke om Sagopudding. Mine sagogryn er danske, og er altså lavet af kartoffelstivelse eller majsstivelse/majsmel. De ægte sagogryn ....klik for at læse resten
Continue Reading

Chokoladekage med chili

chili-chokolade-kage-05
Så er der 3 fridage igen. Vi holder jo næsten fri en gang om ugen her i foråret, men klager ikke :-) Det er også 1. maj og en del er til 1. maj møder landet over. Der er også en del unge mennesker der har haft sommerfugle i maven i morges. For de skulle nemlig konfirmeres i dag. Efter min mening ....klik for at læse resten
Continue Reading

Count per Day