Kategori: Brød & Sødt

ARROZ CON LECHE

spansk-risdessert-kanel-24
Arroz con leche betyder ris med mælk. Det er vist ikke nogen hemmelighed, at vi godt kan lide risengrød her. Derfor lød det også vanvittigt spændende, at der findes en spansk dessert, med samme ingredienser. Den kan serveres både varm og kold, men jeg vil nu foretrække den kold. Desserten er ....klik for at læse resten
Continue Reading

Farfar med Skæg

bedstefar-med-skaeg-kage-30
Den anden aften kom vi til at snakke om en kage, som vi begge tydeligt kunne huske fra vores barndom. "Bedstefar med Skæg". Jeg husker den som en kage med en tør sukkerbrødsbund, med masser af sød hindbærmarmelade og marengsmasse på. Jeg har da også tidligere bagt den her Bedstefar med skæg kage, ....klik for at læse resten
Continue Reading

Sagobudding med jordbær

sago-budding-dessert-02
Jeg havde en pose sagogryn stående i skabet, som jeg må have brugt på et eller andet tidspunkt. Jeg har ofte tænkt på, hvad de skulle/kunne bruges til, og i dag kom jeg i tanke om Sagopudding. Mine sagogryn er danske, og er altså lavet af kartoffelstivelse eller majsstivelse/majsmel. De ægte sagogryn ....klik for at læse resten
Continue Reading

Chokoladekage med chili

chili-chokolade-kage-05
Så er der 3 fridage igen. Vi holder jo næsten fri en gang om ugen her i foråret, men klager ikke :-) Det er også 1. maj og en del er til 1. maj møder landet over. Der er også en del unge mennesker der har haft sommerfugle i maven i morges. For de skulle nemlig konfirmeres i dag. Efter min mening ....klik for at læse resten
Continue Reading

Næsten sunde Ananas-ispinde

ananas-is-chokolade-16
I går, da jeg havde lavet noget ananasjuice, fik jeg idéen til at bruge pulpen til at lave en omgang ananasis af. Selvfølgelig havde jeg ingen kondenseret mælk, men hvad pyt, is med kun ananas, minimælk og lidt sukker er jo også mere fedtfattige. Og det måtte prøves. Jeg kan love jer for, at ....klik for at læse resten
Continue Reading

Nostalgi – Nuggi Nuggi Is

Nuggi-ispind-mandler-11
Nu skal der altså laves lidt is. Det er forår, godt nok knap så varmt i dag, men det må være nu der skal laves is til fryseren. Jeg har endelig fundet de helt rigtige og gode forme til at lave pindeis i, og dem skal jeg have et par stykker mere af. De er super nemme at få isene ud af igen. Måske ....klik for at læse resten
Continue Reading

Mars Cookies

cookies-Mars-10
Så kan vi snart skrive fredag, og dermed også weekend. Jeg har flyvende travlt på arbejdet lige for tiden, så weekenden skal virkelig bruges til at slappe af, og lade op til en ny uge. Det vil jeg gøre i sommerhus på Rømø, og vejret siger jo også skønt vejr. Men når jeg nu skal sidde og læse ....klik for at læse resten
Continue Reading

Flap Jacks – hvad er nu det?

flap-jacks-energibar-08
Det sker man lige får lyst til lidt sødt, og så er det rart med en hurtigt lille og mættende snack. Ok, de er ikke spor sunde, med de mængder af sukker og smør, men hold da helt op, de er gode. Kender du flapjacks? Jeg kendte ikke navnet, men udmærket kagerne, snackbarerne, muslibarerne ....klik for at læse resten
Continue Reading

Kokossnitter med Rabarber

kokossnitter-rabarber-11
Så blev det hverdag igen, og jeg nyder det.  Det var nu ellers lidt hårdt at vågne i morges, men efter et par kopper kaffe og en portion havregrød, gik det fint. Det er dejligt at have fri, men også dejligt at at komme på arbejde igen. Måske sådan en dag, hvor alle atter er startet på arbejdet, ....klik for at læse resten
Continue Reading

Citron Creme Brûlée med marengs

creme-brulee-citron-marengs-33
Sidste dag i påsken, så skal der da lidt sødt til at slutte en fantastisk påskeferie. Creme brûlée er ret sød, så citronen klæder den perfekt. Men så kommer der lige en topping af blødt marengs på, og Jens var vild med den søde dessert. Jeg har en opskrift på desserten med kun æggeblommer ....klik for at læse resten
Continue Reading

Count per Day