Continue Reading
Continue Reading

Luftige Grovboller

Boller-speltmel-kurv
Når det er en rigtig grå regnvejrsdag, synes jeg ikke der findes noget bedre end duften af friskbagte boller. Regn rimer på boller - basta! De her er dejlige luftige og de er som også gode at ....klik for at læse resten
Continue Reading

Sunde Muffins

muffins
Når man nu ikke må spise kage, og bare har mega meget lyst til en lille en, så er det skønt at der rent faktisk kan laves nogle der ikke er helt forbudte. Og det gør jo heller ikke noget, at de rent ....klik for at læse resten
Continue Reading
Continue Reading

Islandsk Lagkage

lagkage-kokos
For mange år siden, fik jeg af en veninde opskriften på den Islandske Lagkage. Den har ikke været brugt i meget lang tid, men dukkede op i forbindelse med den islandske skyr. Så nu skulle den laves ....klik for at læse resten
Continue Reading

Islandsk skyrkage

1969181_593861700703405_653004182_n
Skyr har været produceret i Island i mere end 1000 år. I 2006 begyndte Thiese mejeri at producere det i Danmark. Det islandske surmælksprodukt, laves som regel af skummetmælksost. Altså er det ....klik for at læse resten
Continue Reading

Fastelavnsbakkelser

karamel-fastelavn-kaffe-aeblemos
Mums det er fastelavnssøndag på søndag, og vi skal have fastelavnsbakkelser. Lette og luftige kager med en luftig men sød og lækker creme. Min søde søn siger jeg altid laver noget med hindbær, ....klik for at læse resten
Continue Reading

Sjove Æblemuffins

muffins-vaegkonsulenterne-aeble
Åh hvor dejligt, - i dag har solen skinnet, og man glemmer næsten at det er vinter. Jeg fik næsten forårsfornemmelser og tænkte at der skulle bages noget let og lækkert til Jens kom hjem. Selvom ....klik for at læse resten
Continue Reading

Oopsies

Oopsies-oregano-kulhydrater
Den anden dag, blev jeg af en tidligere kollega, spurgt om jeg kunne lave boller/flute eller andet med kun 2 gr. kulhydrater /100 gr. Bollerne skulle bruges som "gratis" mellemmåltid til hendes søn, ....klik for at læse resten
Continue Reading