Kategori: Brød & Sødt

Solbærsnegle

Solbaersnegle-04
Kanelsnegle er rigtig gode, især Claus Meyers kanelsnegle eller snurrer. Det er den opskrift jeg har taget udgangspunkt i, men istedet for kanelsmagen, har mine snegle fået en solbærsmag. Og det blev helt fantastisk. Dejen skal æltes temmelig lang tid, men det er netop den lange æltning, der ....klik for at læse resten
Continue Reading

Kage a la “Den du ved nok”

den-du-ved-nok-kage-20
Kagen Den-du-ved-nok, stammer fra 80'erne. Jeg husker min mor introducerede den der hjemme, og vi var solgt fra første bid. Siden er den blevet bagt utallige gange. Alle kan li´den, også ikke-kaffedrikkere. I dag lavede jeg den lidt anderledes, og den blev bestemt lige så god. 4 æg 400 gr ....klik for at læse resten
Continue Reading

Kokos- eller Bountyispinde

kokos-is-bounty-06
Så er der atter is på bloggen. Jeg købte flere silikoneforme da Netto havde dem på tilbud, og de skal bruges. Denne gang faldt valget på disse skønne Bounty is, som jeg fandt i Mad & Bolig. Mine blev overtrukket med chokolade med finthakkede nødder i, men de kan også spises helt uden chokolade. Det ....klik for at læse resten
Continue Reading

Foccaciabrød med rosmarin fra haven

Foccasia-Rosmarin_22
Selvom vejret ikke lige var det mest sommerlige, og vi måtte spise aftensmaden indendørs, valgte jeg noget let til aftensmaden. En salat af jordbær, pasta, tomater og spidskål og så garneret med sprødt bacon. Der skulle et brød til, så et foccaciabrød blev rørt sammen, og det blev fantastisk ....klik for at læse resten
Continue Reading

Grillet Brie med Jordbær

jordbaer-brie_31
Det har været en varm weekend, - og også RIGTIG varm. Det eneste man sådan rigtig har haft  lyst til, var en stor kande isvand, men lidt mad har der nu også skullet til. Lørdag aften, valgte vi at tage noget mad og en flaske rødvin med ud til Kammerslusen ved Ribe. Det var det skønneste vejr, ....klik for at læse resten
Continue Reading

Studentertid og studenterbrød

studenterbrod_11
Selvom det er en del år siden vi har haft en student i huset, kan jeg vel godt lave studenterbrød. Det synes Jens i hvertfald, han er helt vild med dem.  Jeg synes de er for søde. Men det er da en god måde at få brugt kageresterne på,  som jeg har gemt i fryseren. Det er faktisk en dejlig ....klik for at læse resten
Continue Reading

Skudkagen

granskud-citron-kage-01
Jeg siger det straks, -  det er ikke en fedtfattig kage. Bom - der røg det håb. Selvom kagen er fyldt med lysegrønne granskud, og smager helt vildt godt, skal man vist nok ikke spise sig mæt i den. Den bliver kun bedre af at stå, hvis den får lov til det. En god svampet kage, der kan tilsættes ....klik for at læse resten
Continue Reading

Is med lysegrønne Granskud

gran-skud-is-06
Så er den her - isen med granskud.! Og wauuw  den smager godt. En let smag af lime men også smagen af gran. På en behagelig måde. En frisk is, ikke syrlig, men god til at sætte sammen med mange ting. Jeg valgte søde jordbær, og det var slet ikke dårligt. Men chokolade, hakkede og sukkerristede ....klik for at læse resten
Continue Reading

Chiladekage

Chililadekage-mariager-9
Ja jeg tror ikke ordet findes i ordbogen, men det gør den i min verden. Og den forbindes med en ganske lækker chokoladekage, hvor chokoladesmagen er fremhævet med lidt salt og forstærket med chili. Kagen har jeg kreeret til "Mad for Alle", som afholdes hvert år på Grundlovsdag ved Mariager ....klik for at læse resten
Continue Reading

Hvidløgsflutes med Kamutmel

hvidlogsflutes-02
Vi kender alle hvidløgsflutes fra supermarkeds fryser. Jeg kan nu godt li de fleste, men tænkte også, at man da må kunne bage dem selv. Så jeg fandt noget blødt smør frem og blendede det med hvidløg. Så var det dejen. Da jeg var i Filsø til fødevaremesse, købte jeg noget Kamutmel. Kamut  er ....klik for at læse resten
Continue Reading