Kategori: Kødretter

Wokstegt Bøf med spejlæg

boef-chili-ingefaer-spejlaeg-19
Det er ikke sådan en traditionel bøf med spejlæg, men absolut ikke ringere. Inspiration fik jeg fra Mira Arkin, som laver mange gode opskrifter. Det er en nem ret, som kan varieres efter hvilke grøntsager du har i grøntsagsskuffen. Portionen passer til 3 godt spisende personer. Du skal til ....klik for at læse resten
Continue Reading

Sloppy Joes

sloppy-joes-sandwich-21
Har du været i USA, har du sikkert også smagt en Sloppy Joes, eller i hvertfald set den. Nogen vil måske sige, det blot er en bøfsandwich med en omgang kødsauce i, men det er det absolut ikke. Kødet er kun lige fugtig af dressingen og der en helt fantastisk smag i det. Jeg blev inspireret til at ....klik for at læse resten
Continue Reading

Indbagt Farsbrød

farsbrod-salat-pizzadej-08
Det er ferie, og der vil være lidt stille her på bloggen. Vi skal et par dage til Friedrichstadt og nyde den dejlige by med de snorlige gader, kanaler, og de smukke gavlhuse. Og så skal vi selvfølgelig også til Smukfest i Skanderborg, hvor jeg igen er inviteret som madblogger. Jeg glæder mig til ....klik for at læse resten
Continue Reading

Crispy Oksekødsboller

ceispy-kokos-oksekod-kodboller-06
Så er der 4 fridage forude. Jeg er så heldig at have fri på fredag, så det bliver en helt lille ferie, og det klager jeg så absolut ikke over. Her i byen, er der Linedancer Træf, så der vil være musik og dans i gaden både fredag og lørdag. Jeg er ikke selv så meget til den form for dans, men ....klik for at læse resten
Continue Reading

Kartoffel-Pulled-Pork og Coleslaw

pulled-pork-kartofler-coleslaw-10
Så er de første spæde spirer kommet op i min køkkenhaven. Det er salaten der lige titter frem. Så nu må varmen gerne fortsætte, så der rigtigt kommer gang i det. Jeg glæder mig til at kunne høste lidt grønt hver dag. Sidste år fik vi intet, fordi bedene ikke fik sol nok, så i år er de flyttet ....klik for at læse resten
Continue Reading

Bøffer med taco

boef-taco-04.2
Nu nærmer det sig, - Mors Dag! Jeg har diskret gjort opmærksom på dagen, bare sådan at min søn ikke glemmer det. Jeg er sikker på, at havde han været hjemme, ville han gerne have lavet maden den dag, men det er han ikke, - men han plejer nu at huske dagen alligevel. Jeg synes det er en sød ....klik for at læse resten
Continue Reading

Lady og Vagabonden

lady-vagabonden-pasta-tomatsauce-07
Kan I huske filmen "Lady og Vagabonden"? Den menu fik vi i går. Jeg kom til at tænke på filmen en dag, hvorfor ved jeg ikke lige, men deraf kom lysten til retten. Og med en flaske god rødvin til, blev det en hel lille festmiddag. Er nu ikke dårligt på sådan en Langfredag. Kødboller: 400 gr ....klik for at læse resten
Continue Reading

Hurtig mad i ovnen

svinekod-pasta-ost-08
Denne ret er også god som en rigtig "brug-dine-rester", men det var den nu ikke her i dag. Det er dejligt at have lidt nemt mad til fredag, så man kan nyde starten på weekenden. Jeg skal til Dybbøl i weekenden, og fornemme 1864. Rigtig spændende synes jeg, og så skal der også lige nydes noget ....klik for at læse resten
Continue Reading

Krydrede knasefrikadeller

frikadeller-sesam-dukkah-salat-kartofler-22
Der er dømt frikadeller i madpakken i morgen. Knasefrikadeller der spises med fingrene. Jeg fik nemlig lavet lidt rigelig til aftensmaden, og de smagte så godt at vi begge gerne vil have dem med i madpakken. De er ekstra gode til madpakken, fordi de ikke er fedtede. Jeg vendte frikadellerne godt rundt ....klik for at læse resten
Continue Reading

Mørbradbøffer med Dukkah

Morbrad_Dukkah_09
Så er det forår. Erantis pibler frem i haven, og jeg har været ude og hente lidt af dem ind i stuen. Det er nu dejligt, og jeg kan næsten ikke få nok at at kigge på dem. Jeg sidder lige og kommer i tanke om, at der i mine svigerforældres have var et helt tæppe af disse skønne gule blomster. Jeg ....klik for at læse resten
Continue Reading