ChiliSalt-Mandler

ChiliSalt-Mandler

Skønne chilisalt-Mandler, som er hurtige selv at lave. Jeg lavede dem på “Mad for Alle” i Mariager Saltcenter, og folk var vilde med dem.

mandler

Men tænk på, at det er chili, så smagen kommer ikke straks. Chilien er en langsom-starter og tager til i smagen.

Mandlerne kan selvfølgelig også laves med andre smagstilsætninger. Hvad med mandler med lakridssalt?

chipotlesaltChilisalt mandler
200 gr mandler
2 dl lunkent vand
3 spsk chipotlesalt fra Mariager Saltcenter
10 gr. smør

Rør chipotlesalt ud i det lunkne vand. Hellere for koldt end for varmt vand. Tilsæt mandlerne, rør rundt så det blandes godt, og stil det på køkkenbordet i ca. 15 min.

Si vandet fra. Smelt 10 gr. smør på en pande, og vend mandlerne rundt i smøret. De må ikke brune, så skrue gerne helt ned for blusset.

Mandlerne kan spises lune eller kolde, – og er fantastiske til en kold øl.

chilimandler chilisaltmandler

2 Comments

  1. Thomas Andersen

    Hej

    Lækker blog :) Jeg kan ikke finde nogen steder at købe det salt du bruger så jeg har brugt lidt tid og søgt efter noget der ligner.

    Jeg faldt over den her opskrift og så tilsat jeg selv en håndfuld chiliflager i vandet. Det blev SKIDE GODT! Ville bare lige dele mit fund :)
    Salt mandler med mit egen chili-pift

    Hilsen Thomas

  2. Ej hvor dejligt at du blev gode for dig. Der er heldigvis mange muligheder for at få skønne snacks.
    Saltet køber jeg altid hos Mariager Saltcenter, som har en online shop.Har du også prøvet lakridsnødderne?

    Rigtig god sommer!

    Hilsen Ellen

Skriv gerne en kommentar - det gør mig altid glad.

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*