Kvinden bag bloggen

10750040_724715964284644_1635893161958115271_oJeg hedder Ellen og bor i Skærbæk i det skønne Sønderjylland, lige ved Nationalpark Vadehavet. Er gift med Jens, – vores søn, Jonas, der bor I Aarhus sammen med kæresten, Jeanne.
Vi tager ofte turen til Aarhus, både for at være sammen med Jonas og Jeanne, men også for at nyde den skønne by. Vi holder rigtig meget af Aarhus.

Jeg elsker min blog, og deler gerne ud af mine opskrifter, restaurantbesøg, små oplevelser og hvad der ellers fylder i mit liv. Jeg har blogget her på Jensens-Madblog siden efteråret 2011.

Til dagligt arbejder jeg i en lille IT virksomhed, hvor jeg designer og programmerer hjemmesider.

Min fritid bruges meget i køkkenet, hvor jeg holder meget af at kokkerere, lave nye opskrifter, anrette maden og tage madbilleder. Jeg bruger som regel økologiske vare.

Er jeg ikke at finde i køkkenet, sidder jeg helt sikkert i stue med en god bog og læser. Jeg holder meget af at læse, og har altid gang i en bog. Det slapper jeg gerne af med.

Jeg har et samarbejde med Mariager Saltcenter, hvor jeg hvert år , deltager i arrangementet  “Mad for alle”, og  laver små smagsprøver med deres salte.

1601105_641462045943370_3532969355408046262_nAlle mine billeder tager jeg selv, og har copyright på dem. Vil du gerne bruge mine billeder, så send mig først en mail, så aftaler vi nærmere.
Dette gælder både mine billeder på bloggen, instagram og facebook.

Min mail er info@jensens-madblog.dk – og den kan også bruges hvis du vil i kontakt med mig :-)

6 Comments

  1. Her står man som københavner med alle sine fordomme; jyder, og så gastronomiske frembringelser! hmm.
    Ved et tilfælde støder man så på, omend ikke frøken Jensens kogebog, så Jensens blog og får en ganske anden opfattelse.
    Ikke bare er de kulinariske frembringelser i denne blog interessante – og ofte ret originale – men “indpakningen” – altså det grafiske – er i den grad flot opsat, overskueligt, ukrukket og fine, fine fotos.
    De indledende tekster korte og inspirerende.
    Hvis det skal være et eksempel på udkantsdanmark, så … ja, jeg ved ikke, hvad jeg skal sige.

    Måske trænger du også indimellem til inspiration, så måske vi denne blog interessere dig:
    http://lesotlylaisse.over-blog.com/
    Bloggen klipper med tekst og fotos ALT ud i pap, men det er jo blot blot meningen, at du skal opfatte det som inspiration.
    Ja, men – jeg kan ikke fransk, vil du måske indvende, nej, men du ved givetvis alt om, hvordan du kopierer en tekst og får Google til at oversætte.
    (Sidens navn, “le sot l’y laisse”, står nærmest for “narren der spiser en lille, bitte speciel bid af kyllingen og smider resten væk).
    Du vil i starten støde på nogle vanvittige oversættelser, men man lærer hurtigt, at tage højde for de værste fejloversættelser.
    Mvh
    cep

  2. Mange tak for de flotte ord, jeg er da glad for at jeg kan flytte på din opfattelse af os jyder. Jeg går meget op i fotograferingen, og at det ser pænt og indbydende ud. Og så vil jeg gerne flette lidt personligt ind i indlæggene, så man fornemmer personen bag bloggen.
    Den franske blog ser spændende ud – og man behøves ikke kopiere for at oversætte. Man kan højreklikke på siden, og vælge oversæt. Så bliver hele siden oversat til dansk ;-)

    Har du selv en blog?

    Hilsen Ellen

    • Nej, det har jeg ikke, men under “Bogmærker” har jeg en liste med et halvt hundrede blogs, de fleste om gastronomiske emner – fleste danske og franske + nogle få italienske.
      Min mus ignorerer alt, hvad angår højre klik (mac), så i stedet sætter jeg emnet ind i Google, under denne kommer så muligheden: Oversæt denne side.

  3. Der findes også mange spændende og gode blogge i hele verdenen.

    Rigtig god weekend til dig!

  4. Hej Ellen
    Jeg har ledt efter en opskrift på gammeldags brødbudding og så finder jeg lige din lækre opskrift, TAK. Min mor lavede den ofte og jeg har såmænd ikke fået den siden jeg var barn. Nu vil jeg prøve din fine opskrift.
    Sjovt, at du så bor i Skærbæk – det gør jeg også, men jeg kender dig nu ikke :-) Hvor er det en utrolig fin og spændende hjemmeside du har – her vil jeg kigge ind engang imellem :-)
    Mange hilsener fra Britta Hellesøe

    • Hej Britta.
      Mange tak, det glæder mig når andre kan li’ det jeg laver. Du er meget velkommen herinde, lige så ofte du har lyst.
      Skærbæk er ikke så stor, og alligevel kender man ikke hinanden. Jeg “kender” dog dit navn, men det er i forbindelse med nogle smukke malerier :-)
      Jeg håber brødbuddingen smager som du husker den.
      Mange hilsner fra Ellen

Skriv gerne en kommentar - det gør mig altid glad.

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*