Brød & Boller

Den anden dag, blev jeg af en tidligere kollega, spurgt om jeg kunne lave boller/flute eller andet med kun 2 gr. kulhydrater /100 gr. Bollerne

Jeg var jo så heldig, at få bogen "Madværket" foræret. Bogen er spækket med spændende opskrifter og flotte billeder. I bogen har jeg bla. fundet

Indlægget indeholder affiliateslinks   Så blev det fredag og weekend. Okay, jeg har haft ferie i går og i dag, så weekenden er lang for mig.

Jeg er den heldige modtager af forskellige melsorter, fra det fantastiske og økologiske mølleri Kragegården. Basis for deres biodynamiske produkter, er korn som de selv

Fredag er det Bededag, og fridag for mange af os. Aftenen før bededag, er der tradition for at vi spiser varme hveder. Men hvorfor gør

  Solen skinner! Det er altså lige før jeg får lyst til at grille og bare være udenfor. Men det er altså en anelse køligt

Fredag skal man have nybagte boller - har jeg ikke ret? Det skal vi i hvertfald, og det er da en god måde at starte

3 dl lunkent vand 10 gr salt 10 gr økologisk gær 450 gr hvedemel 1 tsk gurkemeje æg til pensling Gæren røres ud i det

Endelig lørdag og man kan sove bare en time længere. Jens stod tidligt op, for han ville have loftet i mit nye køkken malet. Nu

ANNONCE: Saltet er sponsoreret af Mariager Saltcenter Så må jeg hellere få opskriften på de lækre madbrød på bloggen. De er rigtig gode at have

I morgen er det sidste dag i marts måned, og i morgen skulle det blive en utrolig lækker fredag med sol og varme. Jeg håber

I dag har jeg siddet hjemme og arbejdet, og det har da været helt fantastisk at sidde med vinduet åbent og solen der skinner ind.

  Så blev det fredag. Dagen startede knap så godt men nu skinner solen og vejret er atter dejligt. Jeg ville starte med at arbejde,

Så blev det atter fredag. En uge går hurtigt, selvom det denne gang har været hele 5 arbejdsdage i ugen. Næste uge er kun 3

    Jeg er så heldig, at have fået et bid af det tunge stål, nemlig et Bagestål. Hvis du ikke ved hvad det er, kan

Selvom vejret ikke lige var det mest sommerlige, og vi måtte spise aftensmaden indendørs, valgte jeg noget let til aftensmaden. En salat af jordbær, pasta,

Vi kender alle hvidløgsflutes fra supermarkeds fryser. Jeg kan nu godt li de fleste, men tænkte også, at man da må kunne bage dem selv.

Jeg elsker at pynte op til jul i december måned, men lige så meget elsker jeg når det hele atter er pakket væk. Det giver

Selvom jeg egentlig trives fint med at holde ferie, kan jeg ikke ændre ved at det snart er hverdag igen. Og heldigvis, for lidt savner

Her er det en tradition, at vi får hjemmebagt brød julemorgen. Min forældre og også bedsteforældre, fik altid sigtebrød og rosinbrød. Rosinbrød har holdt ved,

Stenalderkost eller Paleo kost er populært. Jeg har ikke brugt det tidligere, men dette her brød bliver nu helt sikkert lavet igen. Skal man købe

Hold da helt op et tordenvej vi havde i aftes og nat. Heldigvis var det ikke lige op over os, men det varede lang tid.

Efteråret har rigtig sat ind nu. Det har regnet, blæst og været mørkt hele dagen i dag. Sådan et rigtig hygge-vejr. Jeg kan faktisk ret