Ostekage Dessert
En lidt anderledes måde at få den kendte ostekage på. Frisk og sommerlig, når det nu er sidste dag i den officielle sommer. Har nemlig
Desserter
Nutella Pizza
Hvad gør man, når en pludselig trang til chokolade og kage melder sig? Jeg kunne selvfølgelig komme fingeren i nutella glasset og slikke, men jeg
Grillede Blommer
Er du ved at være træt at blommer her på bloggen? Jeg er ikke træt af at spise dem endnu. I dag har jeg også
Ricotta kage med solbær
Lidt italiensk kage, der er blød og med en dejlig smag af solbær. Ricotta er næringsrig og fedtfattig, og så er den god både til
28 grader og Jordbærkoldskål
Det er varmt i dag, rigtigt varmt. Så varmt at man faktisk sveder bare man skal løfte kaffekoppen, og så er det slemt 🙂 Heldigvis
Marinerede jordbær med Myntecreme
Det er ikke “agurketid”, men jordbærtid – og dét skal fejres! Ej pjat. Jeg havde nogle jordbær, som skulle spises i dag, så de kom
Forårsdessert – fnuglet
En lille let og frisk dessert, som imponerer gæsterne. Sammensætningen med agurk, dild og skyr er helt perfekt og den hvide chokolade og marengsen fuldender
Rabarberkompot er sommermad
Snart er rabarberne så store, at vi kan skære af dem, og rabarberkompot er lig med forår og sommer. 500 gr rabarber 250 gr rørsukker
Geleret kaffe med blød creme
En lille søndagsdessert kan der vel altid blive plads til. Faktisk fylder den ikke mere end en kop kaffe, så den kan nydes på alle
Islandsk skyrkage
Skyr har været produceret i Island i mere end 1000 år. I 2006 begyndte Thiese mejeri at producere det i Danmark. Det islandske surmælksprodukt, laves
Nytårsdessert: Chokoladeskum med Appelsinparfait
Så starter jeg bagfra, men at vise og skrive om nytårsmenuen 2013. Jeg starter ganske enkelt med desserten. Hvis nogen skulle være i tvivl, så
Ris ala Mande med Kanelsvesker
Langt de fleste får Risalamande med kirsebærsovs. Det gør vi også her, på selveste juleaften. Men i weekenden ville vi prøve noget andet, og jeg lavede
Jule Creme Brulee
Vi er ved den tid, hvor der serveres Ris ala mande mange steder. Og ofte er der en lille rest til overs. Den kan man
Efterårs Panna Cotta
Fredag formiddag på arbejde (fortæl ikke min arbejdsgiver det), kom jeg i tanke om, at vi skulle have dessert om aftenen. Så da jeg kom
Dessertkagen
Dessertkagen er ligeså god til dessert som til en kop kaffe. Med en bund af kiks, skal den ikke turen i ovnen, men derimod i
Havtorne-Sorbet med pang
En flottere farve på en sorbet-is findes vist ikke. Og så er den skøn frisk og læskende. Og så er der et plus, nemlig at
Tiramisu med marinerede Jordbær
Jeg har tidligere lavet Tiramisu, men denne gang bagte jeg selv bunden. Det er super nemt, og smager en hel del bedre end de tørre
Chokolade Mousse på vand
Mange bloggere har skrevet om en mousse, der laves på kun vand og chokolade. Normalt kommer jeg fløde i, og den bliver også rigtig lækker,-
Chokolade-yoghurt Fromage
Jeg fik en ustyrlig trang til fromage, og gik igang med at finde hvad jeg havde. Det blev der en skøn fromage ud af, som
Æblekage med Yoghurtcreme
Solen skinner, der er forår i luften og søndag eftermiddag. Denne lækre og lette æblekage er hurtig at lave, og passer til en god kop
Fårets Yoghurtdessert
Så kom der en lille pakke fra Knuthenlund med lækker fåreost, -brie og -yoghurt. Knuthenlund laver håndlavede oste og yoghurt af får- og gedemælk fra egen bestand af
Citronbombe – Chokoladetærte – Chilibjælker
En bombe med citron, bjælker med chili og og tærter med syrlig hindbærpuré giver en fantastisk smagsoplevelse. Både hvid- og flødechokolade er meget søde, og
En pose “gamle” rundstykker
Jens har haft fødselsdag, og derfor haft rundstykker med på arbejdet. De der ikke blev spist, fik han med hjem i en pose. Nu var
Creme Brûlee og syrlig hindbærparfait
Desserten bestod af Creme Brûlee, hindbærparfait, chokolade-chips, friske hindbær og karamelbrud. Den var super god, med syrligt og sødt sammen. Chokolade-chipsene var rigtig gode, og bliver