Is

Tropisk Sorbet

Sorbet is er skøn når det er varmt. Læskende og frisk, og helt uden fløde. Jeg er ret vild med sorbet is, netop fordi det

Cremet Jordbær Sorbet

Vi har ikke selv jordbær i haven, så jeg må punge ud, hvis jeg vil have nogen af de søde røde bær. Priserne har været

Vandmelon-Is

Super hurtige og læskende is. Vandmelon er i det hele taget skønt når varmegraderne er ret så høje. Et, iskoldt stykke vandmelon er dejligt læskende

Fedtfattige ispinde

Inden alle de nye frugter og bær for alvor kommer frem, skal jeg lige have ryddet lidt op i fryseren, i bærene fra sidste år.

Jordbærsæsonen er igang

I dag  lagde jeg mærke til, at der nu rigtig er gang i jordbærsalget ved vejboderne. Jeg købte nu ingen, men snart kommer der solmodne søde

Ganerenser Champagnesorbét

Får man flere retter, er det dejligt lige at få renset smagsløgene inden man går videre til nogle helt andre smagsnuancer. Nytårsaften serverede jeg en

Kaffeis

Når det er varmt, kan jeg blive helt bidt af at lave is. Men jeg havde ingen fløde, så hvad kunne jeg lige bruge istedet,

Havtorne-Sorbet med pang

En flottere farve på en sorbet-is findes vist ikke. Og så er den skøn frisk og læskende. Og så er der et plus, nemlig at

Verdens bedste Chokoladeis

Det er stadig varmt, og jeg satser på, at vejret holder lang tid endnu. Så jeg laver is på livet løs, og underligt nok, forsvinder

Jordbær-Sorbet-Ispinde

 Så er ferietiden i fuld gang, og sommeren kom sørme også samtidigt. Herligt,- og der skal slappes af. (Jeg har ikke ferie endnu, men først

Rabarber-Is med Lakrids

Det er sommer og dermed også istid! Med en god grundopskrift på is, kan man hurtigt lave den is man lige har lyst til. Der

Creme Brûlee og syrlig hindbærparfait

Desserten bestod af Creme Brûlee, hindbærparfait, chokolade-chips, friske hindbær og karamelbrud. Den var super god, med syrligt og sødt sammen. Chokolade-chipsene var rigtig gode, og bliver

Brombæris med Oreo Kiks

Jeg har mange gange tænkt, at jeg skulle smage de små Oreo lakrids kiks, men det er ikke rigtig blevet til noget. I lørdags købte

Yoghurtis og marinerede jordbær

Når solen skinner og barometeret viser 21 gr, ja så får man sommerfornemmelser og lyst til is. Da der samtidigt var tilbud på jordbær, godt

Kirsebær Is

Inden jul købte jeg et par glas af disse skønne kirsebær, og da jeg fristet af grydeskeen,  følte en stærk trang til is med kirsebær,