Salater

Hjertesalat med Bolognese

Så er det igen ved at være tid til jeg tager til Mariager Saltcenter og laver smagsprøver med deres salte. Som altid afholder de “Mad

Salat og tur til Middelfart

Der er ikke meget på bloggen for tiden, men jeg orker simpelthen ikke at stå i køkkenet når temperaturen danser rundt oppe omkring (og over)

Kartoffelsalat og rødvin

Hvad er bedre end en frisk kartoffelsalat til grillmaden? Den kan laves på et utal af måder, men fælles for dem alle er, at de

Hvide Asparges og Spansk Skinke

Sådan en skøn og varm lørdag, hvor man ikke behøver at drømme sig på ferie, men istedet kan lege f.eks. Spanien hjemme i haven. Og

Stegte Asparges

Weekend, sol, varme – kan det blive meget bedre? Vi har lige spist aftensmaden udenfor og nydt aftensolen. Nu er der desværre skygge på terrassen,

Salat med smag af sommer

I dag kom der unger i vores fuglerede. Små meget lidt kønne unger, og både fuglemor og -far har travlt med at komme med mad

Bistrosalat

Åh altså, der var mega krise her i aftes. Jeg har en vane med, at sætte min kop kaffe på en bakke i sofaen, så

Reste Lasagne

I forgårs fik vi en omgang sommerpasta med masser af grøntsager. Jeg fik dog lavet så stor en portion, at der var nok til i

Mandags-Salaten

Mandag skal der ryddes op i grøntsagerne inden jeg tirsdag kan købe nye og friske. Jeg glæder mig allerede til at jeg hver dag kan

Wasabi Kartoffelsalat

Lige uden for vores bryggers vindue står et drivhus, der ikke er samlet. Og lige der, har en solsort haft meget travlt med at bygge

Rødbedesalat

I formiddags trængte jeg til lidt luft til hjernen, så jeg gik en tur i haven. Åh de små erantis er kommet så fint frem

Tabouleh med blomkål

Sådan en trist og blæsende regnvejrsdag, må der gerne være lidt der lyser op på tallerkenen. Og så må det gerne smage af forår, selvom

Julet Rødkålssalat

Så blev det 1. søndag i advent og nu starter julemåneden rigtigt. Til mange julefrokoster serveres der frikadeller og medister, og her vil denne rødkålssalat

Pasta med grønkål

Nogen gange må aftensmaden gerne være nem. Og når jeg så lige har en bøtte vasket og hakket grønkål, lige til at bruge, er det

Forloren Hare og Spidskålssalat

Det er spændende med mange nye retter, vegetarretter, udenlandske retter, pastaretter osv., men det er også rigtig dejlig med noget rigtig old-school mad med kød,

Stegt Flæsk & Persillesovs

Det er meget sjældent, at vi får stegt flæsk. Men på festivallen hører en gang stegt flæsk altid til. Så i dag har vi varmet

Agurketid og Agurkesalat

Der er agurketid i drivhuset. Altså der er mange agurker, og også flere end jeg kan gnaske. Så i dag fik jeg lavet lidt agurkesalat,

Tomatsalat med Pesto

Så er det fredag, og min første uge af sommerferie er gået. Det går bare hurtigt. Fra i dag har gemalen ferie, så i næste

Grillet salat

Det er altid lidt spændende, hvad min salat bliver til om aftenen. Det kommer nemlig helt an på, hvad der befinder sig i køleskabet og

Umm æggekage og salat

Det her indlæg var meget tæt på at blive slettet igen. For mens jeg ordnede billederne, opdagede jeg at jeg fuldstændig havde glemt at tage

Blomkål i nye klæder

  Jeg har en gemal der er vild med maskeret blomkål. du ved, retten fra 80’erne. Den smager som også godt, og er dejlig når det