Lakselasagne med GoCook
Har I opdaget den fine applikation GoCook, som både kan hentes i Apple Store og Google Play. Er du mere til at se det på en
Fisk
Fiskefrikadeller med knas
En pludselig indskydelse gjorde, at vi i dag fik fiskefrikadeller med hakkede mandler. Og hold da op, det smagte virkelig godt. Egentlig kan du blot
Fisk til frokostbordet
En lille lækker fiskeret til frokostbordet, som også vil passe perfekt på påskebordet. Her er der brugt laks, men torsk vil også gøre sig rigtig
Fiskefrikadeller med ost
Jeg kan rigtig godt lide friskefrikadeller, men det skal være de hjemmelavede. Dagen efter er der jubel, når der er et par stykker til madpakken.
Porre- & Kartoffelcreme med Torsk og Fennikel
I går tog jeg henved 100 selfies, vurderede, og tog igen nye. Jeg skulle nemlig bruge 3 (ja du læste rigtigt, kun 3), for at
Mandelpaneret Torsk med Spinat
Skipper Skræk spiste masser af spinat. Det gør jeg nu ikke, men jeg kan ret godt li spinat. Især sammen med fisk. Ej et spejlæg
Pighvar med Sauce Vierge
Vi har en nabo, eller vi har flere, og de er lige fantastisk på hver deres måde. Men det er kun dem ene af dem
Old School Fiskelagkage
En af dagene på festivalen, kom Erik fra Team Tiger lejren og jeg til at snakke om fiskelagkage. Jeg aner ikke hvordan vi kom ind
Blåmuslinger med grillet agurk
Selvom vejret er til at grille, behøves man ikke grille hver dag. Jeg synes det var helt dejligt at få en lille let aftensmad i
Laksesalat med Rygeost
En dejlig og nem forret eller frokostret. Her er den med rygeost, ikke meget, men nok til at give en røget smag. Kan man ikke
Fisk i Bacon med pasta
En nem lille fiskeret, som både kan tilberedes på grillen, i ovnen eller på panden. Altså fisken med den dejlige kant af bacon. Vejret var ikke
Laksefarserede Porrer med Tang-Panérmix
I dag, da jeg var i Rema1000 for at købe lidt til aftensmad, faldt jeg over nogle flotte økologiske porrer. Min første tanke var
Gulerodssuppe med Torsk
Indlægget indeholder affiliateslinks! Så blev de endelig hverdag igen, og der skal lige rettes lidt op tøjet. Det er blevet lige lidt stramt i juleferie,
Ørredfilet med topping
Indeholder affiliates links. Søndag var det dejligt vejr, og jeg fandt en ørredfilet i fryseren som vi kunne grille. Men ak, sorte skyer trak sammen
Gratin med Torskerogn
Første arbejdsdag efter påske og første arbejdsdag efter at være gået her hjemme og kommet mig og over min stress. Spørg ikke om jeg er
Laks - Dild - Rygeost
Når man skal have gæster, er det dejligt med en forret, der kan tilberedes og være klar i forvejen. Denne lakseanretning smager fantastisk, er nem
Baconpaneret Torsk
Jeg er så heldig, at have lidt vinterferie, så nu nyder jeg dagene max. I går kom posten med den sidste af Jesper Steins rå
Bygotto med Fiskefilet
Bygotto: 200 gr perlespelt 2 gulerødder 10 rosenkål 1 løg 2 dl vand 1 dl revet Vadehavsost - revet Perlespelt og vand bringes i kog,
Fisk i pande med tranebær
Så blev det fiskedag på Tøndervej. Vi kan faktisk rigtigt godt li fisk, men det er lidt i perioder vi får det. 1 porre i
Fiskeruller med Bacon
Middagen i dag blev til nogle lette fiskeruller med masser af smag. Katten luskede rundt om mig mens jeg lavede dem, og jeg skulle ikke
Hellefisk og varm salat
Utroligt som sommeren fortsætter. Men dejligt, og det er bare med at nyde det. Nu kan der også rigtig høstes i køkkenhaven, og der er
Gratinerede Østers
Det har været en helt fantastisk weekend. Vejret har været så dejligt, at man nemt har kunnet sidde ude og nyde solen. Jeg har nydt
Sejfilet med ricotta
Fisk er sundt, spækket med den gode og sunde fedtsyre, og heldigvis er vi ret glade for at spise fisk - bare der ikke er
Torsk og Kartoffelkager
Når vi sådan har spist fastelavnsboller i weekenden, skal der noget sundt og lettere på bordet. Og en mandag, må det også gerne være lidt
Citronkartofler med Torsk
Hold da op, nu forlyder det, at vi i næste uge skal få vinter med sne og frost. Jeg vil gerne have sne og frosten
Enebærdampet laks med rejer
Hov, jeg har da helt glemt at skrive om forretten fra nytårsaften. Den må I hellere få nu, så I også kan prøve den nemme
Fiskefilet i ruller og farverige rodfrugter
Jeg synes det er helt utroligt, at man 2. oktober kan sidde ude i haven og drikke kaffe. Jeg udnytter enhver lejlighed til at nyde
Torskerogns-Frikadeller
Efter et par dage med alt for meget mad, skal der noget let i maven. Torskerogn er ikke noget vi får ofte her, men i
Torsk og appelsin
Det blev til en lækker torskeret i dag. Den ser ret flot ud, men er ganske enkel at lave. Og så er det en dejlig
Havkat eller Koteletfisk
Lige nu er er der sæson for havkatten, eller koteletfisken, som den også kaldes. Havkatten bliver også kaldt for havets ulv, da den med sine stærke knogler
Tunmousse-Lasagne
En lille ret til din Tapas. Retro-Tapas, hvis kan kan sige det, for tunmousse er en rigtig retro-ret, som bliver piftet om ved at ligge
Dampet Torsk med krydderier
Mums en lækker fiskeret jeg fik lavet i dag. Den var sprængfyldt af smag, og lige tilpas dampet. Jeg har lige købt nogle krydderurter, der
Fiskelasagne og forårs-primula
I går skinnede solen, i dag har det vist regnet det meste af dagen. Men så er det dejligt med lidt forår i vindueskarmen. Sådan
Torsk i ovn med krydderurter
2 store stykker torskefilet Krydderurter - en god håndfuld af det du nu har 1 Lime Ramsløgsalt Smør Rabarber kogt til rabarberkompot (se anden opskrift)
Torske-deller med let kartoffelsalat
Lidt anderledes fiskefrikadeller, for der er faktisk ikke andet i frikadellerne end torsk og æggehvide. Ja og lidt salt, peber og krydderurter. Kartoffelsalaten er fedtfattig,
Torsk på Grønt med Hasselbackkartofler
Torsk er en dejlig fisk. Den kan sættes sammen med mange forskellige smagsvariationer, og så er det hurtigt at tilberede. Og så må vi ikke
Bagt krydderlaks med pasta
Fisk er sundt, fordi de indeholder bla. nogle sunde fiskeolier (omega-3 fedtsyrer), og fede fisk som f.eks. laks, indeholder de sunde fiskeolier. Og så smager
Laksefingre og hjemmelavet remoulade
Så stod den på fastfood igen her - men hjemmelavet fastfood. Fiskefingrene var af laks og remouladen hjemmelavet. Friture kartoflerne blev byttet ud med kogte
Laks med birkes og spinat
Birkes behøves ikke kun bruges på bagværk, men giver også f.eks. laks en lækker sprød skorpe. Retten er nem at lave, og kan både serveres
Bulgur og hindbærsalat
I skal nok få flere anmeldelser og billeder fra café - og restaurantbesøg i København, men I skal nu også lige have en opskrift ind