En doven kvinde og næsten ingen rester…

Ja det kan ikke blive til den voldsomme menu. Jeg er til og med alene, så energien til at lave noget spændende er ikke stor. Oveni har jeg en “nul-mad” uge (næsten da), så hjernecellerne måtte lige igang her.

Jo rigtigt nok, jeg bor ganske tæt på Netto, men der er altså langt når man ikke gider. Så det blev til denne lille ret, som faktisk smagte ret godt.

SUNDT???……nej det tror jeg da ikke ;)

 

1 skive god grovbrød – den var godt nok ikke ret stor, men nok til mig

Herpå kom jeg:

2 “smilende” æg skåret i mindre stykker – de skal faktisk være blødkogte

lidt rød pebersnacks i tern

et par skiver ost i tern

2 cherrytomater i mindre stykker

salt, peber og citrongræs

 

Alt blandes let sammen og kommes ovenpå brødet.

Pyntes med meget fintstrimlet porre, lidt rå rødbede og lidt rødløg.

Print

Skriv gerne en kommentar - det gør mig altid glad.

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*