Frikadeller er altid godt….

Jeg havde lyst til noget helt “almindeligt” mad, noget “mor”-mad. Og det skulle da selvfølgelig være frikadeller med rødkål, hvide kartofler og brun sovs.

Frikadeller

800 gr hakket kalve/svine fars
1 stort rødløg i meget små tern
3 spsk mel
2 æg
1 dl vand
salt og peber.

Farsen blandes godt sammen og står ½ time og trækker, inden dellerne formes.
Steges i smør på en varm pande.

Rødkålen var ikke hjemmelavet, men et lille fint glas økologisk fra Beauvais. Sovsen lavede jeg på løg, persille og lidt fond.

Så er der serveret mad, som hjemme hos mor!

Print

Skriv gerne en kommentar - det gør mig altid glad.

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*