MADBLOG & LIVSSTIL

Mærke: brød

Abrikosbrød med sigtet speltmel

  Sigtet speltmel er fintformalede speltkerner, hvor klid er sigtet fra, og som har et højt indhold af gluten. Spelt binder vand langt mere end

Ølandsbrød med Emmermel

Jeg er den heldige modtager af forskellige melsorter, fra det fantastiske og økologiske mølleri Kragegården. Basis for deres biodynamiske produkter, er korn som de selv

Franskbrød med surdej

Jeg har flere gange kikket på en lille pose med økologisk surdej i pulver, som man kan købe i butikkerne, men først i dag fået

Abrikosbrød

ABRIKOSBRØD Et brød lavet af rester jeg havde – så blev der ryddet op. 1 pk alm gær 1 pk tørgær (kun pga rester jeg

Langtidshævet superbrød

½ dl økologisk kærnemælk 4 dl håndvarmt vand 5 gram gær – gerne økologisk 2-3 tsk havsalt 50 gram økologisk rugmel 25 gram fint durummel