Æbleboller
Jeg havde en sjat æblemos, som jeg fik en idé om, kunne bruges i boller. Så det var jo bare at prøve. Jeg valgte at
durummel
Chokolade Boller
42 gr økologisk gær 4 dl lunkent vand 200 gr økologisk Durummel 200 gr økologisk Grahamsmel ca. 350-400 gr økologisk hvedemel 1 spsk økologisk rørsukker
Fuldkornsdurum Madbrød
Dag 1: 200 g rugmel 150 g fuldkornsdurummel 150 g fuldkornshvedemel 4 dl vand (50°) Rug-, fuldkornsdurum- og fuldkornshvedemel overhældes med det 50° varme vand,