4 - 5 portioner

400 gr hakket oksekød
2 forårsløg eller 1 alm. løg
1 sød kartoffel
½ blomkål
1 dåse kidneybønner
3 dl rå ris
8 dl oksefond/bouillon
1-2 tsk karry ell. 4 tsk Karrysalt fra Mariager Saltcenter
1 fed hvidløg
1 tsk oregano
½ tsk spidskommen
2 spsk balsamico
salt og peber
smør til stegning
masser af grønt, f.eks. persille, basilikum eller hvad du har
1 spsk Balsamico Tangperler fra Cavi-Art

Smelt smør i en gryde og brænd karryen af. Kom løg i skiver/tern i og svits dem kort med. Tilsæt kødet og brun det godt inden fond eller bouillon og krydderierne kommes ved, og det koger i 15 min. Tilsæt de rå ris og vand godt rundt. Kog 10 min. Blomkål og sødekartofler skæres i mindre stykker og kommes i gryden sammen med kidneybønnerne og det hele koger 10 min, til grøntsagerne er møre, men ikke udkogte. Tilsæt mere vand, hvis det bliver for tørt. Smag til, og tilsæt evt. mere af krydderierne. Hak krydderurterne groft og kom dem i gryden inden servering. Pynt også gerne med kryddderurter, og en skive lime. Servér dit bedste brød til, og du har en hurtig men velsmagende aftensmad.

Jensens Madblog

Tag: hakket kød

Små Farsbrød med fennikel og æble

Ris-oksegryde med grønt

Søg i opskrifterne

Gå aldrig glip af en ny opskrift Tilmeld dig nyhedsbrevet.

Bagesten af stål

Verdens bedste!