italiensk

Sommersalat med kartofler

Har du, ligesom som os, et drivhus der lige nu bugner af tomater og agurker? Så er denne salat et oplagt emne til aftensmaden. Den

Tomatsuppe

Fyldig og varmende Tomatsuppe

Tomatsuppen ½ liter grøntsagsbouillon 2 løg 2 fed hvidløg gulerødder i små tern selleri i små tern tynde skiver porrer 2 spsk olivenolie 1 dåse

Italienske Småkager med Citronsalt

Inspireret af nogle Italienske Småkager, som Kristian fra Kokkekniven har bagt, har jeg lavet en udgave med en Citronsalt fra Mariager Saltcenter. Det er meningen,

Biscotti – italienske småkager

Eller Cantucci biscotti di Prato, som er en italiensk mandelsmåkage. Egentlig er det forkert, at disse kager kaldes cantucci eller cantuccini, da cantucci faktisk  er lavet af