Baconkartofler med Trøffel Caviart
Skal du holde en lille julefrokost i aften, men mangler lige en lille snack til velkomstdrink? Disse små lækre kartofler er både hurtige at lave,
kartofler
Sommersalat med kartofler
Har du, ligesom som os, et drivhus der lige nu bugner af tomater og agurker? Så er denne salat et oplagt emne til aftensmaden. Den
Citron Koteletter & Salat
Selvom temperaturen har meget svært ved at svinge sig op over 15 – 18 grader, kan vi nu godt få lidt sommermad. Fra på fredag,
Porre- & Kartoffelcreme med Torsk og Fennikel
I går tog jeg henved 100 selfies, vurderede, og tog igen nye. Jeg skulle nemlig bruge 3 (ja du læste rigtigt, kun 3), for at
Oktober Pølseret og Clifton Krøniken
Der er dømt weekend, og der skal slappes max af i det fine efterårsvejr, som forhåbentlig holder ved et par dage endnu. Et enkelt minus
Salat Nicoise
Tænk, at jeg midt i det faktisk ret så dejlige vejr, længes efter lidt køligere vejr. Altså bare om natten, for jeg synes det er
Kartoffelsalat og rødvin
Hvad er bedre end en frisk kartoffelsalat til grillmaden? Den kan laves på et utal af måder, men fælles for dem alle er, at de
Wasabi Kartoffelsalat
Lige uden for vores bryggers vindue står et drivhus, der ikke er samlet. Og lige der, har en solsort haft meget travlt med at bygge
Torsdagsmad = biksemad
Der har været lidt stille på bloggen de sidste dage, men det tager altså lidt tid, at have den sødeste mops på ferie. I går
Kartoffelpakker der smager
I dag fik vi nogle meget smagfulde kartofler, som egentlig var lavet af en rest kolde kartofler. Man kan også vælge at lave dem i
Oksetykkam med peberfrugt i Tempuradej
En lille fin oksetykkam, som lige passede til os to, fik 4 gode snit i toppen. Her i kom der tykke skiver af kryddersmør (smør
Torsk på Grønt med Hasselbackkartofler
Torsk er en dejlig fisk. Den kan sættes sammen med mange forskellige smagsvariationer, og så er det hurtigt at tilberede. Og så må vi ikke
Servér jord på maden.
Jeg har flere gange set den spændende jord, f.eks. kan vendes med nye kartofler og serveres som nyopgravede kartofler. “Jorden” smager ikke af så meget,
Grillpølser og kartoffelsalat
Jens synes han havde lyst til en grillpølse i aften, og jeg var ikke sen til at sige ja. Vores slagter laver nogle rigtig gode,
Kartoffelsalat med rabarber
Når man har rabarber, finder man på mange måder at bruge dem på. I dag skulle vi have kartoffelsalat, og selvfølgelig skulle der lige lidt
Marineret Kartoffelsalat
Nye kartofler og en lækker dressing, så kan det vist ikke blive meget bedre. Denne marinerede kartoffelsalat, lavede jeg på “Mad til Alle” i Mariager
Mazarinkager med kartofler
Mazarinkager er normalt med marcipan. Men her er de lavet med kogte kartofler og mandelessens, og de smager bestemt lige så godt som de ‘originale’.
Mørbrad med Solbærsauce og Kartoffelrösti med mos
Lørdag aften skal man have lidt godt med et glas rødvin til. Grøntsagsskuffen er fuld, solbærsaft står klar og en mørbrad venter på at blive
En heldig (frokost-)Kartoffel
I weekenderne er det ofte, at vi ikke lige har lyst til så meget frokost. I dag fik vi så i stedet for, en bagt
Sennepsbøf og Ostegrøntsager
God hakket oksekød kan hurtigt laves til en god og saftig bøf. Vælg kød af en god kvalitet, – så får du den bedste bøf.
Frikadeller med grønne pletter
Selvom alle kan lave frikadeller, og jeg ikke behøves skrive opskriften på dem, skal I have billederne. Jeg synes de har sådan nogle dejlige farver
Sommer og grill…og snart ferie.
På fredag får jeg 3 ugers ferie, selvom jeg synes det er lang tid at være væk fra arbejdet, glæder jeg mig alligevel. Og sådan
Kylling med knas under skindet
2 kyllingebryster med skind, 2 store nye kartofler, et par gulerødder og 1 appelsin var der i dag. Så var det jo bare med at
Fyldte Kartofler
En let lille sommerret, som både kan bruges som tilbehør, men også som her, udgøre et måltid. Serveret med en god salat og lidt godt