2 personer

1 god håndfuld brøndkarse
1 agurk
1 pose kartofler (ca. 200 gr)
1 spidskål (halveret på langs)
1 dl fløde
1 citron
3 tsk sukker
1 pakke fiskefileter
rugmel
smør til stegning
olie til stegning
salt og peber

Opskriften er lavet af Louisa Lorang og udgivet i samarbejde med Aarstiderne

Bring kartofler i kog i en gryde med vand, og kog dem til de er møre. Gør grøntsagerne klar. Agurk skæres i tern, spidskål skæres ud på langs i kvarte. Pisk fløden med 2-3 tsk. sukker og saften af ½-1 citron. Syren fra citronen vil få fløden til at tykne. Dressingen kender du sikkert, og hedder mormordressing. Vend fiskefileterne i rugmel og steg dem på en pande med smør i ca. 1 min. på hver side, alt efter hvor tykke dine fileter er. På en anden pande steger du spidskålen i smør og olie. Kålen skal have farve på alle sider. Steg ca 15 min. Anret stegt kål med mormordressing, top med frisk brøndkarse og agurketern, og krydr med salt og gavmildt med sort peber. Spis med fisk og kartofler til.

Jensens Madblog

Tag: måltidskasser fra ret nemt

Fiskefilet med kål og mormordresing

Søg i opskrifterne

Gå aldrig glip af en ny opskrift Tilmeld dig nyhedsbrevet.

Bagesten af stål

Verdens bedste!