MADBLOG & LIVSSTIL

mandler

Bagt Butternut med mandler

Noget jeg bare synes smager mega godt til aftensmad, er græskar. Alle former for græskar. Det ikke bare smager godt, det mætter også og er

Trøffelsnitter med mandler

Jeg har helt bestemt hygget i december, men jeg har ikke været for god til at komme i køkkenet. Jeg synes ligesom der mangler en

Flæskesteg med fyld

I dag har vi både været ude og kigge og købe lidt gave til en begivenhed vi skal til om 14 dage, og været i

Kheer – Indisk Rice Pudding

En hurtig fredagsdessert kan man vist kalde denne Rice Pudding, som stammer fra Indien. Og når det er fredag og weekend, må der gerne komme

Skolerugbrød med mandler

Nogen gange er det rart med en lille booster, når man er ved at gå kold inden frokost. Jeg har ofte frugt med, men det

Dessert med Øllebrød

Morgenmad eller dessert  – gammeldaws eller moderne – godt eller … JA for pokker – lækkert eller … JA også det. Aj du må selv

Mandelboller

Lørdagen startede med regn og gråvejr, så jeg tænkte, at det måtte være bagevejr i dag. Faktisk synes jeg slet ikke at jeg orkede andet

Sommerlig Spidskål

Jeg er dybt misunderlig, og alligevel ikke. Jeg ønsker min søn og mand får en helt fantastisk uge i Frankrig, hvor de er taget til

Lækker Mandelkage

Det er fredag, og der skal spises kage. En lækker fredagskage, eller måske det bliver til en lørdagskage. En kage med mandelmel, nødder og chokolade

Tante Diddes Brune kager

Af og til besøgte vi min fars tante, der boede i en lille by nær os. Hendes hus var lidt specielt. Et træhus, sådan noget

Dadler, Marcipan og Kaffe.

Det er jo december, og vi skal lave konfekt i denne måned. Og så er jeg nødt til at afprøve alt det jeg tænker kunne

Citronmandler på en mandag

Første dag efter en lang dejlig ferie. Jeg nød faktisk min morgen, med kaffe og bog i sengen, inden jeg stod op. Super frisk. Skøn start

Chokolade Mandler med Lakrids

Jeg er ret vild med mandler, og kan nemt spise dem bare sådan som lidt snacks. Flere gange har jeg lavet saltmandler med forskellige tilsætninger

Sunde Muffins

Når man nu ikke må spise kage, og bare har mega meget lyst til en lille en, så er det skønt at der rent faktisk

ChiliSalt-Mandler

Skønne chilisalt-Mandler, som er hurtige selv at lave. Jeg lavede dem på “Mad for Alle” i Mariager Saltcenter, og folk var vilde med dem. Men

Finskbrød med bygmel

Min mormor bagte mindst 10 slags småkager til jul. Det skulle man, ellers var man ikke en god husmor. Jeg er glad for, at det

Nissernes Marcipanknas

Fredag aften fik jeg pludselig en idé til noget konfekt, og det skulle helst afprøves her og nu.  Jeg havde rugbrød, karamel og marcipan i

Mikkel Mus kagen

Mikkel Mus kagen er ren barndom for mig. Ingen jul uden min mor bagte denne kage, og der var som regel altid nok til juledagene.

Krydderkage

Den anden dag kom min arbejdsgiver direkte fra købmanden, og  fortalte om lækre smagsprøver på krydderkage, som han havde fået der nede. Mums jeg kunne

Biscotti – italienske småkager

Eller Cantucci biscotti di Prato, som er en italiensk mandelsmåkage. Egentlig er det forkert, at disse kager kaldes cantucci eller cantuccini, da cantucci faktisk  er lavet af

Grill & Music Festival 2012

En rigtig dejlig dag med grillmad, tips og idéer, boder med alt til grill maden og også til selve grillen, masser af spændende kokke m.m.

Brunkager

Brunkager:   250 g smør 125 g lys sirup 250 g farin 3 tsk stødt kanel 1 tsk stødt nellike 2 tsk stødt ingefær 1