En lækker salat med både sødt og syrligt, og så fik jeg brugt lidt af min kasse fra Årstiderne og også et par skiver brød der var lige ved sidste vers.

Tunsalat med ananas og mango

2 skiver grovbrød der ristes
Karry/mango dressing
Ruccola salat
Stilk tomater
2 ds. tun i vand
Mango – en god håndfuld i tern
Ananas – en god håndfuld frisk i tern
Fetaost fra Thise
Pinjekerne eller andet

Dressing:
Creme Fraiche fra Thise
Ahornsirup
Citron eller limesaft
Salt, peber, hvidløg

Brødet ristes på begge sider og smøres med en karry/mango dressing jeg en gang har købt.
Herpå anrettes resten. Lidt dressing kommes over, og resten serveres til.

Tag: mango

Søg i opskrifterne

Gå aldrig glip af en ny opskrift Tilmeld dig nyhedsbrevet.

Salater

Kager & Sødt