Mariager Saltcenter

ChiliSalt-Mandler

Skønne chilisalt-Mandler, som er hurtige selv at lave. Jeg lavede dem på “Mad for Alle” i Mariager Saltcenter, og folk var vilde med dem. Men

Lakridskylling i wok

En hurtig omgang wokmad, med kun få ingredienser. Hertil risnudler og stegt ananas. Risnudler er lavet af rismel og vand, og kan bruges i stedet

Karrysauce og Æble-Løgkompot

Nogen gange starter jeg med tilbehøret, og kødet bliver valgt efter hvad tilbehøret bliver til. Det var den rækkefølge jeg fulgte i dag. Jeg havde

Hyldeblomstmarineret koteletter

Svinekoteletter kan nemt blive tørre, hvis de steges for meget på panden uden noget andet. Jeg synes også, at kødet er ret neutralt i smagen,