økologisk

Saftig æblekage med marcipan

Nu er det rigtig æbletid, og mange af dem er måske endda faldet ned i blæsevejret den anden dag. VI har ikke selv et æbletræ,

Frokost på Vester Vedsted Vingård

Café Turen besøger i dag i Vester Vedsted Vingaard. Jeg kører turen fra Skærbæk, ad hovedvej A11, nordpå mod RIbe. På vejen kommer jeg gennem byen

Økologisk Marcipan med brunkager

Oven på en god middag, er en kop rigtig god kaffe dejlig, især når den serveres med hjemmelavet konfekt. Jeg har lavet nogle dejlige marcipansnitter

Danmark går øko-amok i uge 35

Der er øko-aktiviteter over hele landet i næste uge, når Den Økologiske Uge løber af stablen. Kampagnen er en hyldest til Danmark som førende øko-nation

Ø-mærket

Alle danskere kender det røde Ø-mærke, og langt de fleste har tillid til det. Danskerne forbinder Ø-mærket med mad uden rester af sprøjtegifte, færre tilsætningsstoffer

Helstegt Pesto-Mørbrad

Mørbrad, ost og pesto er bare en fantastisk blanding. Det giver en pikant smag, og jeg synes det smager af sommer og sol. Da jeg

Æblekage med Yoghurtcreme

Solen skinner, der er forår i luften og søndag eftermiddag. Denne lækre og lette æblekage er hurtig at lave, og passer til en god kop

Chokolade Boller

42 gr økologisk gær 4 dl lunkent vand 200 gr økologisk Durummel 200 gr økologisk Grahamsmel ca. 350-400 gr økologisk hvedemel 1 spsk økologisk rørsukker

Kirsebær Is

Inden jul købte jeg et par glas af disse skønne kirsebær, og da jeg fristet af grydeskeen,  følte en stærk trang til is med kirsebær,

Kylling i Karry

Kyllingefileter, et hvidkålshoved, gulerødder og lidt ærter, kan sammen med karry og kokosmælk blive en rigtig gang lækkerbid i gryden. Kylling i Karry: 3 kyllingefileter