Brændt Jorskokkepuré
Jordskokker er en skøn lille jordfrugt. Sprød og sød smag, men også ret heftig i smagen. Jeg har flere gange brugt dem til en lækker
rodfrugtemos
Svineskank med rodfrugter
Svineskank er noget jeg husker fra min barndom, hvor den blev brugt til sylte. I dag er det en rigtig herreret, tilberedt i ovn og
Rester med kartoffelmoslåg
Nogen gange glemmer jeg at tænke mig om, inden jeg blander noget sammen. Sådan var det i dag. Jeg havde en rest af kødet fra