rodfrugter – Jensens Madblog

Bagt Hokkaido

[directions title=”Directions”] Place your list items here [/directions]Jeg er ret vild med hokkaido, både pga. dens fine farve, men også med smagen. Lige nu får

Galette med stegt flæsk

Stegt flæsk er ikke det mest sunde, men alligevel rigtig lækker. Heldigvis var jeg så heldig, at jeg i weekenden fik et par poser friskopgravede/plukkede

Enkel salat med Rødbeder

Mandag og tom køleskab. Kender I det? Man har været væk det meste af weekenden, og kommer hjem til et tomt køleskab. Ikke fordi nogen

Fiskefilet i ruller og farverige rodfrugter

Jeg synes det er helt utroligt, at man 2. oktober kan sidde ude i haven og drikke kaffe. Jeg udnytter enhver lejlighed til at nyde

Salat med krydderbagt Hokkaido

Jeg har været et par dage på Rømø, og nydt den smukke natur og i den grad også det gode vejr. Vi havde sol både

Rodfrugte-Moussaka med kokos

En god og anderledes moussaka, som er meget hurtig at lave. I stedet for den fede ostesovs er her brugt kokosmælk. Det giver også en

Ale-Gryden med rodfrugter

Da vi i weekenden havde fået en øl til frokost, var der blevet en Ale No. 16 til overs. Den stod og så så ensom

Jordskokkesuppe med kokosmælk

Jordskokker er små uregelmæssige, faste knolde, som smager let sødligt af nødder. Smager godt rå i helt tynde skiver, som er lækkert sprøde. De giver en

Svineskank med rodfrugter

Svineskank er noget jeg husker fra min barndom, hvor den blev brugt til sylte. I dag er det en rigtig herreret, tilberedt i ovn og

Kalvesteg i Æblejuice

I morgen kommer der nye kasser fra Årstiderne, så grøntsagsskuffen skal tømmes. ½ lidt knoldselleri der bør bruges nu 1 persillerod med lidt rynker nogle jordskokker