småkager

Julede Havregrynssnitter

Havregrynssnitter er en mellemting af en småkage, konfekt og en müslibar. Den smager fantastisk, er jeg er sikker på, at de hurtigt vil forsvinde i

Bastogne småkager

Kan I mærke det, og dufte det? Der er kun 1 mdr. til vi har JUL. Her dufter der af jul i dag, og jeg

Morgenmads Cookies

Hold da helt op, lige siden jeg stod op i morges, har det regnet. Det er sådan en rigtig regnvejrs-bage-lørdag 🙂 Jeg synes tiden løber

Kokoskager

Så skal jeg lige love for, at der er blevet julehygget her i dag. Julemusikken har lydt hele dagen, her dufter af brunkager, kokoskager og

Brunkager med valnød

Den kom ganske langsomt, lidt før end den plejer, men nu er den krøbet ind under huden på mig. JULEN! Jeg har ellers altid ment.,

Chokolade Fedtkager

Kender du det, at du er så meget træt om aftenen, at du slet ikke kan sove? Sådan har jeg det lidt for tiden. Jeg

Små Krydderkager

I dag har været en rigtig jule-hygge-dag i køkkenet. Der kom en del ud af det, men der var også lidt der ikke blev til

Mandelkager med smørcreme

Det blev til en søndag i havens tegn. Jeg var også i køkkenet, for at eksperimentere med en forret eller en let forårsret. Da den

Chili-Chokolade Småkager

Alt imens chokolade-konkurrencen kørte, er jeg gået igang med at afprøve nogle af de idéer som I kom med. Dina Larsen foreslog småkager med chili

Karamel-kager

En dejlig lille “sødt” til kaffen. Lav dem ikke for store, for de er virkelig søde. Men dejlige er de, med det søde karamel i

Italienske Småkager med Citronsalt

Inspireret af nogle Italienske Småkager, som Kristian fra Kokkekniven har bagt, har jeg lavet en udgave med en Citronsalt fra Mariager Saltcenter. Det er meningen,

Pebernødder og Peberkager

Det er helt samme dej, jeg fik bare lyst til at rulle dejen ud og lave små fine småkager. Men der skulle selvfølgelig også være

Biscotti – italienske småkager

Eller Cantucci biscotti di Prato, som er en italiensk mandelsmåkage. Egentlig er det forkert, at disse kager kaldes cantucci eller cantuccini, da cantucci faktisk  er lavet af

Kirsebærdrømme

300 gr mel 50 gr smeltet chokolade (gerne 70%) 1 tsk bagepulver 1 tsk natron 70 gr  smør 140 gr  sukker 1 stort æg 1 

Fedtenødder som min mormors

Opskriften er fra min mormor, som altid bagte mindst 10 slags småkager til jul. Udover alt det andet bag der også skulle være der. Fedtenødder:

Brunkager

Brunkager:   250 g smør 125 g lys sirup 250 g farin 3 tsk stødt kanel 1 tsk stødt nellike 2 tsk stødt ingefær 1