svinekød

Karamelliseret svinekød

I weekenden har vi besøg af Jonas, Jeanne og lille Bodil (mopsen). Så i aftens da de kom, skulle vi rigtig hygge. Jeg havde lavet

Svineskank med rodfrugter

Svineskank er noget jeg husker fra min barndom, hvor den blev brugt til sylte. I dag er det en rigtig herreret, tilberedt i ovn og

Mørbrad og flødeskum :-)

Mørbrad og flødeskum er ikke lige det første man forbinder med hinanden, hvorimod fløde jo bliver brugt flittigt i maden. Her er fløden blot pisket

Hyldeblomstmarineret koteletter

Svinekoteletter kan nemt blive tørre, hvis de steges for meget på panden uden noget andet. Jeg synes også, at kødet er ret neutralt i smagen,

Så er der friske ærter..

…og de skal bruges i en salat, så man rigtig kan smage dem. Hvis de da ikke er spist inden, for allerbedst smager de nu

Mørbrad i Tomatkoks

Nogen gange kan jeg være total tom for idéer til aftensmaden. Sådan en dag havde jeg i dag. Intet kunne jeg komme på, – kiggede