torsk

Hollandaisesauce med Trøffel

Sauce hollandaise er en ægte fransk sovs, der laves ved at emulgere smør og citronsaft med æggeblommer. Mange tror det er en meget vanskelig sauce,

Fisk i Bacon med pasta

En nem lille fiskeret, som både kan tilberedes på grillen, i ovnen eller på panden. Altså fisken med den dejlige kant af bacon. Vejret var ikke

Torsk og Kartoffelkager

Når vi sådan har spist fastelavnsboller i weekenden, skal der noget sundt og lettere på bordet. Og en mandag, må det også gerne være lidt

Torsk og appelsin

Det blev til en lækker torskeret i dag. Den ser ret flot ud, men er ganske enkel at lave. Og så er det en dejlig

Torske-deller med let kartoffelsalat

Lidt anderledes fiskefrikadeller, for der er faktisk ikke andet i frikadellerne end torsk og æggehvide. Ja og lidt salt, peber og krydderurter. Kartoffelsalaten er fedtfattig,

Torsk med Jordbærsalsa

Jordbærsæsonen er startet, og der bliver helt sikkert serveret jordbær med fløde mange steder. Men jordbær kan bruges til rigtig mange retter, og går fantastisk

Torskerulle med Æblesauce

Så er der forårskulør på maden her. En dejlig æblesauce med den skønneste grønne forårsfarve, – farvet af godt med basilikumblade. Men ikke for at

Fisk til frokostbordet

En lille lækker fiskeret til frokostbordet, som også vil passe perfekt på påskebordet. Her er der brugt laks, men torsk vil også gøre sig rigtig

Torskerulle med Gulerodspuré

En lille dejlig forret, som vi fik i weekenden. Som tidligere, er jeg igen blevet inspireret af Sjønne’s dejlige og spændende blog. Retten kan serveres

Laksefrikadeller

Fiskefrikadeller smager godt. Jeg laver normalt fars af torsk, men i dag er Jonas hjemme, og han vil helst have med laks, så der kom

Torsk i ovn med krydderurter

2 store stykker torskefilet Krydderurter – en god håndfuld af det du nu har 1 Lime Ramsløgsalt Smør Rabarber kogt til rabarberkompot (se anden opskrift)