Ingredienser
- 500 g hvedemel
- 300 g brun farin
- 2 tsk natron
- 2 tsk kanel stødt
- 1 tsk ingefær stødt
- 1 tsk nellike stødt
- 1 tsk kardemomme stødt
- 3,3 dl hvidtøl
Sådan gør du
- Til ølkage kommes alle ingredienser i en skål, og der røres rundt. Dejen er ret fast. En mellemting mellem en gærdej og en rørekage.
- Dejen skal i en aflang kageform og bages ved 175 grader varmluft i ca. 1 time. Stik med en træpind for at se om den er gennembagt. Der må ikke hænge dej ved. Så nemt er det.
Ernæring
Næringsindhold
Mængde pr. person/portion
Kalorier
3078
% Daglig værdi*
Fedt
5
g
8
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Flerumættet fedt
2
g
Enkelumættet fedt
0.5
g
Natrium
2297
mg
100
%
Kalium
1069
mg
31
%
Kulhydrater
687
g
229
%
Kostfiber
16
g
67
%
Sukker
293
g
326
%
Protein
53
g
106
%
Vitamin A
12
IU
0
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
387
mg
39
%
Jern
26
mg
144
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.