Til pandekager bagt i ovn starter du med, at komme to forme, ind i ovnen ved 200 grader over- og undervarme. Formene skal være godt varme, når dejen kommer i. Jeg har brugt to mini tærteforme - ca. 10 cm i diameter.

Kom alle ingredienser, undtagen smør, i en skål og pisk det sammen til en glat pandekagedej.

Tag de meget varme forme ud af ovnen, og kom 1 tsk smør i hver form. Det smelter hurtig, så du kan smøre det lidt ud.

Kom så dejen i, og sæt dine dutch pancakes i ovnen i ca. 20 minutter. Ovnlågen må ikke åbnes under bagning, for så falder de sammen.

I mens de bager, kan jordbær gøres klar og sirup findes frem. Når de kommer ud, kommes jordbær i midten, der hældes lidt sirup ud over og drysses med flormelis.