Til blommekage starter du med, at piske sukker og blødt smør grundigt, så det nærmest bliver som en creme.

Æggene piskes derefter i et ad gangen.

Bagepulver blandes med hvedemel og vendes i dejen skiftevis med mælken.

Vend til sidst de hakkede mandler, chokolade og blommer i. Tilsæt også gerne lidt amarettosirup, men det kan udelades.

Kom dejen i en form med bagepapir. Brug en form med en diameter på ca. 22 centimeter.

Bag blommekagen ved 190 grader over- og undervarme i ca. 45 minutter, eller til den er gennembagt.