Go Back Email Link
+ servings
billede til hurtig pastaret

Hurtig pastaret med bacon og uden fløde

5 fra 1 stemme
Print Del Pin
Ret: Pasta
Køkken: Italiensk
Samlet tid: 25 minutter
Antal: 2 personer
Author: Ellen Jensen

Ingredienser

  • 200 g pasta evt. fuldkornspasta
  • 2 æg
  • 1 bundt grønne asparges
  • 125 g bacon i skiver
  • 1 håndfuld persille
  • 4 spsk olivenolie

Sådan gør du

  • Kom pasta i kogende vand og kog som anvist på pakken.
  • Imens tilberedes resten. Bacon lægges på et stykke bagepapir og kommes i en 200 grader varm ovn, indtil det er brunt og sprødt.
  • De grønne asparges skæres i mindre stykker og kommes i kogende vand. Gives et opkog og kommes så op i en si, hvor de drypper af.
  • Æggene koges til de er hårdkogte, og skæres i tern.
  • Når pastaen er al dente, dryppes den af og fordeles på 2 tallerkener.
  • Kom asparges, hakkede æg og baconskiver ovenpå og drys masser af persille ud over.
  • Hæld til sidst en sjat olivenolie over og drys med salt og peber. Nu har du en lækker og hurtig pastaret.

Ernæring

Næringsindhold
Mængde pr. person/portion
Kalorier
959
% Daglig værdi*
Fedt
 
59
g
91
%
Mættet fedt
 
14
g
88
%
Transfedt
 
0.1
g
Flerumættet fedt
 
8
g
Enkelumættet fedt
 
33
g
Kolesterol
 
205
mg
68
%
Natrium
 
486
mg
21
%
Kalium
 
580
mg
17
%
Kulhydrater
 
79
g
26
%
Kostfiber
 
5
g
21
%
Sukker
 
4
g
4
%
Protein
 
28
g
56
%
Vitamin A
 
1034
IU
21
%
Vitamin C
 
7
mg
8
%
Calcium
 
71
mg
7
%
Jern
 
4
mg
22
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.