Til sønderjyske Ingenting kager starter du med, at skære smør i små tern og smuldre dem i hvedemelet.

Saml dejen med æggeblommen og fløden.

Læg dejen køligt ca. 30 minutter, inden den rulles ud til ca. 2 millimeter.

Stik kager ud og læg på bageplade.

Pisk så marengs. Pisk æggehvide næsten stift. Kom citronsaft i undervejs.

Kom sukker i ad to gange og pisk til massen er stiv og sej. Det tager ca. 10 minutter.

Vend forsigtigt mandler og chokoladestykker i til sidst. Dette kan udelades.

Sprøjt eller sæt små toppe marengs på hver kage.

Ingenting kagerne bages ved 180 grader over- og undervarme øverst i ovnen i ca. 7-9 minutter.