Go Back Email Link
–+ servings
kødboller med tomatsauce lady og vagabonden pastaret

Kødboller med tomatsauce

5 fra 1 stemme
Print Del Pin
Ret: Aftensmad
Køkken: Italiensk
Samlet tid: 45 minutter
Antal: 4 personer
Author: Ellen Jensen

Ingredienser

Kødboller

  • 400 g hakket oksekød
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk salt
  • friskkværnet peber
  • 1 tsk oregano
  • 2 spsk olie til stegning

Tomatsauce

  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 dåse flåede tomater eller hakkede
  • 70 g tomatpure
  • 1 tsk timian (eller frisk)
  • 1 tsk basilikum (eller frisk)
  • salt og friskkværnet peber

Pasta

  • 400 g pasta gerne en spaghetti

Sådan gør du

  • Kødboller med tomatsauce: Bland alle dele til kødbollerne (undtagen olien) og form 20 fine kødboller af farsen.
  • Steg dem i olie til de er smukke og gennemstegte, og det tager ca. 10 minutter.
  • Svits løg, der er skåret i fine små tern, i lidt olie i en gryde.
  • Kom de flåede tomater og pure ved sammen med krydderierne og lad det hele simre i ca. 15 min.
  • Smag til med salt og peber og evt. mere krydderi.
  • Kog pasta som anvist på pakken. Pastaen må gene have lidt bid.

Ernæring

Næringsindhold
Mængde pr. person/portion
Kalorier
594
% Daglig værdi*
Fedt
 
14
g
22
%
Mættet fedt
 
5
g
31
%
Transfedt
 
1
g
Flerumættet fedt
 
2
g
Enkelumættet fedt
 
6
g
Kolesterol
 
65
mg
22
%
Natrium
 
1375
mg
60
%
Kalium
 
775
mg
22
%
Kulhydrater
 
81
g
27
%
Kostfiber
 
5
g
21
%
Sukker
 
6
g
7
%
Protein
 
34
g
68
%
Vitamin A
 
278
IU
6
%
Vitamin C
 
6
mg
7
%
Calcium
 
57
mg
6
%
Jern
 
4
mg
22
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.