Ingredienser
- 400 g hakket svin- og kalv
- 1 løg
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 tsk spidskommen
- salt og friskkværnet peber
- 2 spsk. smør til stegning
Sauce til kötbullar
- 2 spsk engelsk sauce
- 4 dl madlavningsfløde
- 2 spsk oksefond koncentrat
- 1 spsk ribsgele
- salt og friskkværnet peber
- Lidt sovsejævner Maizena - den mørke
Sådan gør du
- Bland alle ingredienser sammen til kødet og form dem til store kødboller. Eller kötbullar a la IKEA.
- Steg de svenske kødboller gyldne på en pande med smør.
- Til sauce bruges smørret fra panden med kötbullarne og resten blandes i.
- Kog det sammen og smag til med salt og peber.
Ernæring
Næringsindhold
Mængde pr. person/portion
Kalorier
802
% Daglig værdi*
Fedt
65
g
100
%
Mættet fedt
35
g
219
%
Transfedt
0.2
g
Flerumættet fedt
4
g
Enkelumættet fedt
21
g
Kolesterol
241
mg
80
%
Natrium
1631
mg
71
%
Kalium
573
mg
16
%
Kulhydrater
29
g
10
%
Kostfiber
2
g
8
%
Sukker
9
g
10
%
Protein
25
g
50
%
Vitamin A
1725
IU
35
%
Vitamin C
5
mg
6
%
Calcium
156
mg
16
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.