Ingredienser
- 250 g smør blødt
- 300 g sukker
- 300 g hvedemel
- 6 æg
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 tsk bagepulver
- 2 citroner skal fra 2 citroner og saft af 1 citron
Citronglasur
- 200 g flormelis
- citronsaft saften fra 1 citron
Sådan gør du
- Rør det bløde smør (ikke smeltet) sammen med sukker, så det bare lige er samlet.
- Tilsæt alle 6 æg ad een gang samt både citronsaft og skal, og pisk nu godt til det er samlet.
- Si hvdemel med bagepulver og vaniljesukker i og vend det hele rundt så der ingen klumper er.
- Hæld dejen i en bageform (20 gange 30 cm.), der er foret med bagepapir.
- Bag den lækre citronkage i ved. 200 grader (alm. ovn) i ca. 25 - 35 min, eller der ikke hænger dej ved, når du stikker en træpind i kagen.
- Mens kagen køler lidt af, laver du en tynd citronglasur af flormelis og citronsaft.
- Prik nu kagen godt med et træspyd eller en gaffel, og hæld den tynde glasur over citronkagen.
Ernæring
Næringsindhold
Mængde pr. person/portion
Kalorier
660
% Daglig værdi*
Fedt
29
g
45
%
Mættet fedt
17
g
106
%
Transfedt
1
g
Flerumættet fedt
2
g
Enkelumættet fedt
8
g
Kolesterol
190
mg
63
%
Natrium
523
mg
23
%
Kalium
132
mg
4
%
Kulhydrater
95
g
32
%
Kostfiber
2
g
8
%
Sukker
64
g
71
%
Protein
9
g
18
%
Vitamin A
965
IU
19
%
Vitamin C
14
mg
17
%
Calcium
39
mg
4
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.