Til toscasnitter starter du med, at piske æg, sukker og vaniljekerner rigtig godt.

Melet blandes med bagepulver og sigtes i, og vendes forsigtigt rundt sammen med mælk og det smeltede og afkølede smør.

Kommes i en lille bradepande (omkring 28 x 22 cm) og bages ved 195 grader i ca. 25 min.

Imens kagen er i ovnen, laves toscamassen klar. Alle ingredienserne til toscadej hele røres sammen i en gryde og varmes op til det er flydende. Må ikke koge.

Kom massen på den varme kage, og sæt den igen ind i ovnen i ca. 10 min. Den må gerne få ganske lidt kulør.

Afkøl kagen inden den skæres i først kvadrater (ca. 8 x 8 cm) og igen igennem til til de lækre nøddetrekanter.