Kaffekage med creme fraiche

Kaffekage med creme fraiche

Kaffekagen smager også godt som dessert, måske med lidt softice eller sorbet til.

Kaffekage:

150 gr smør
1 dl kakao
2 æg
250 g rørsukker
2 spsk kaffebønner
1 tsk vanilje
1 dl kaffe – stærk
125 g hvedemel

Smelt smørret og vend kakao heri.
Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Knus kaffebønnerne i en morter og vend dem i “æggesnapsen” sammen med vanilje, kakaoblanding, kaffe og mel.
Kom bagepapir i bunden af en springform (ca. 22 cm i diameter) og hæld dejen heri. Bag kagen midt i ovnen.

Kagen glaseres med flormelis rørt op med lidt varmt vand.

Server kagen med creme fraiche eller flødeskum.

Print

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*