Rødbede Coleslaw
- 300 g rødbeder
- 50 gr tranebær (tørrede)
- 50 g brun farin
- ½ spsk vand
- ½ spsk olivenolie
- ½ spsk hindbæreddike
- ½tsk dijonsennep
- ½ tsk friskrevet ingefær
Rødbederne rives fint, æblet skæres i tern og det vendes sammen med tranebær.
Smelt brun farin i en gryde ved svag varme, tilsæt vand. Tag gryden af varmen. Rør en dressing af olie, eddike, sennep og frisk ingefær. Hæld dressingen over rødbederne og vend sukkerlage i.
Skal trække i køleskabet, gerne i et par timer.
Skriv din kommentar her