Kiksekage Konfekt

Så er det allerede 1. søndag i advent. Adventsdekoration er klar til at blive tændt senere i dag. Når det tændes og vil jeg servere disse lækre kiksesnitter. Salt og chokolade er en god blanding, og med kiks giver det et skønt knas.

Jeg er sikker på, at den fremover vil være at finde blandt julens konfekt her i huset.

En blanding af kiksekage og konfekt. Lyder det ikke lækkert?

38 Tuc kiks
225 gr smør
200 gr rørsukker/farin
350 gr god chokolade
Stjernepynt eller M & M knapper

Fór en bradepande 22 x 30 cm med bagepapir. Fordel  halvdelen af kiksene i et læg i bunden.
Kom smør og sukker i en gryde og sæt over svag varme. Rør rundt indtil smørret er smeltet. Når smørret er smeltet, bring i kog, og koger så det bobler  i 3 minutter. Rør konstant.  Spred karamellen ud over kiksene, og glat nogenlunde ud. Er det for tykt, gør det ikke noget, det vil smelte ud over det hele i ovnen.
Sæt bradepanden i ovnen i 7-8 minutter ved 200 grader.
Tag den ud af ovnen.
Fordel resten af kiksene over i et lag, så karamellen er dækket og lad afkøle.

Smelt chokoladen over vandbad og hæld det over kiksene. Pynt med det du har lyst til, og stil til afkøling.

Skæres ud i små stykker, når den er helt kold og stivnet.

Print

4 Comments

Skriv gerne en kommentar - det gør mig altid glad.

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*