Den lækreste Æblekage

Den lækreste Æblekage

250 g sukker
3 æg
1 dl creme fraiche
2 bananer
100 gr smeltet smør
200 g mel
50 gr kokosmel
2 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
3 store syrlige æbler (ca 200 gr)


3 – 4 spsk sukker
1 tsk kanel
25 g mandelflager

Rør sukker og æg skummende og luftig. Sigt mel, bagepulver og vaniljesukker og vend det forsigtigt i æggeblandingen, sammen med smeltet smør, kokos, mosede bananer og æbler i små tern.

Kom dejen i en bradepande – 20 x 30 cm.  Bland sukker med kanel og drys det over dejen.

Bag i en 190 grader varm ovn, i ca. 35 min. Bagetiden kan variere alt efter ovnen, så prøv med en træpind, om kagen er bagt (der må ikke hænge dej ved, når du tager pinden op af kagen).

Print

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*