En lille nem salat

Vi spiser også andet end nyt og spændende mad. I dag fik vi en gang ganske almindelig kødsovs og frisk pasta.

Kødsovsen lavede jeg med det jeg nu lige havde, så der kommer ingen opskrift på den. Men jeg tror nu også at alle kender at lave det 🙂
Min fik lidt pesto af rød peberfrugt og forskellige friske krydderurter, som jeg lige havde ved hånden.

Hertil lavede jeg så en lille mini salat af lidt vandmelon jeg havde.

1 dl sukker
1 dl vand
1 dl citronsaft - ca.
20 friske blade basilikum
10 friske blade citronmelisse

Vandmelon
Frisk feta

Sukker, vand og citronsaft varmes op i en gryde, til sukkeret er smeltet. Bladene af basilikum og citronmelisse kommes, og det står og trækker til det er koldt.
Af vandmelonen laves små kugler og fetaen skæres i tern.
Når sukker-citronblandingen er afkølet, hældes det over vandmelon og feta, og stilles i køleskabet ½ times tid.