Der er flere der har spurgt til min dressing med prikkerne, som er Cavi-art. Så derfor får I den lige, og tag så og lav en god portion, så har du altid dressing i køleskabet lige til at bruge.
[ingredients title="Ingredients"]
- 1 dl olivenolie
- ½ dl lys balsamicoeddike eller hvidvinseddike
- 1- 2 spsk. honning
- 1 spsk. dijonsennep
- salt og peber
- 2 spsk Sort eller Trøffel Cavi-art
Hæld det hele, undtagen cavi-art, i en skål og pisk det godt sammen. Jeg plejer at komme det i et stort syltetøjsglas med låg, så jeg kan ryste det godt sammen. Kom tilsidst cavi-arten i og ryst så det blander sig. Smag til, så du får den helt rigtige syrlighed og sødme, som du gerne vil have den. Husk Cavi-art er salt, så vent lidt med saltet.
Jeg plejer at blande en god portion, hælde det i en flaske eller pænt glas, og sætter det i køleskabet. Så er det bare lige at ryste det lidt, næste gang der skal bruges en vinaigrette. Super nemt.
Der kan selvfølgelig tilsættes lige det du har lyst til istedet for cavi-art. Finthakkede krydderurter er også gode, og giver en anden smag. Jeg er dog ret vild med Trøffelsmagen og de fine sorte prikker der kommer i dressingen.
[/ingredients]
