MADBLOG & LIVSSTIL

Sundt & Let

Blomkålssalat i solen

Indlægget indeholder affiliates links Dagen startede med regn og mørke, men over middag kom solen. Jeg er alene hjemme i weekenden, så den står på

Pasta med Blomkålssovs

Som madblogger surfer jeg jo også rundt og kigger, hvad andre har gang i og har lavet. En af dem, jeg følger på Instagram, er

Grøntsager i Sennepssauce

Så er vi her igen. Det er atter weekend, og lørdagen er lige begyndt. Jeg har arbejdet hjemmefra i denne uge. I sidste uge, måtte

Salat med rejer

Jeg kigger også rundt hos andre madbloggere for at se hvad de laver og for at blive inspireret. Hos Valdemarsro faldt jeg over en salat,

Umm æggekage og salat

Det her indlæg var meget tæt på at blive slettet igen. For mens jeg ordnede billederne, opdagede jeg at jeg fuldstændig havde glemt at tage

Snackpeber med fyld

GÅ DIREKTE TIL OPSKRIFT Ferien er ved at være slut, og jeg er bare så mega klar til arbejdet igen. Det har været en meget

Sommersalat med kartofler

Har du, ligesom som os, et drivhus der lige nu bugner af tomater og agurker? Så er denne salat et oplagt emne til aftensmaden. Den

Fiskefrikadeller med ost

Jeg kan rigtig godt lide friskefrikadeller, men det skal være de hjemmelavede. Dagen efter er der jubel, når der er et par stykker til madpakken.

Nøddefrikadeller

Det er blevet rigtig populært at købe plantefars, men det er faktisk nemt selv at lave den, og så smager den meget bedre. Jeg har

Bagt Butternut med mandler

Noget jeg bare synes smager mega godt til aftensmad, er græskar. Alle former for græskar. Det ikke bare smager godt, det mætter også og er

Bagte agurker

Vi har mange agurker i drivhuset lige nu, så det gælder om, at være lidt kreativ for at kunne følge med og spise dem. Men

Krydret kylling og 'jule'-ris

Selvom jeg har fået sådan et fint stativ med lys og skærm, skal der lige øves lidt i lyssætningen. Hvor skal den stå for at

Italiensk Pastasalat

Torsdag var jeg alene hjemme, så det blev til en let italiensk salat, som blev spist på terrassen. Der trak godt nok gevaldigt op til

Søde kartofler med Bønnesalsa

Denne her middagssalat, er en Carsten Kyster har lavet til et ugeblad. Det er en lækker og mættende salat, og så kan du nemt udskifte

Lun Efterårssalat

I dag blev det til restemad fra fryseren. Vi havde et halvt farsbrød i fryseren, som blot skulle varmes i ovnen. Den var lige så

Bagt Hokkaido

[directions title="Directions"] Place your list items here [/directions]Jeg er ret vild med hokkaido, både pga. dens fine farve, men også med smagen. Lige nu får

Salat med blomkål

Nu er det snart weekend igen, og jeg kom lige til at se, at jeg ikke har fået udgivet indlægget fra søndag aften. Det skal

Græsk kartoffelsalat

Du skal ikke lade dig snyde af overskriften, for det er ikke en opskrift fra Grækenland. Overskriften opstod bare, fordi jeg synes at tomater, agurker

Vinaigrette med Cavi-art

Der er flere der har spurgt til min dressing med prikkerne, som er Cavi-art. Så derfor får I den lige, og tag så og lav

Karry Rissalat

Ferien er slut, og der skal igen til at tænkes i madpakker. Hvis det ikke lige skal være de flade rugbrødsmadder, men istedet en lille

Ris Smørrebrøds Lagkage

Glæd dig nu ikke til flødeskum, for der er intet skum i denne lagkage 🙂 Jeg er helt sikker på, at netop den her  "kage",

Citron Koteletter & Salat

Selvom temperaturen har meget svært ved at svinge sig op over 15 - 18 grader, kan vi nu godt få lidt sommermad. Fra på fredag,

Smushi eller Canapeer

Smushi er en sammentrækning af ordene smørrebrød og sushi. Smørrebrød i sushi størrelse, hvor råvarerne er danske klassikere og resultatet fantastisk. Jeg er her gået

Marineret Rejesalat med Avocado

Sådan en gang rejesalat med avocado og asparges smager virkelig af forår og sommer. Vi havde en rest rejer tilovers fra frokosten forleden, og de

Lørdagens Frokostsalat

Lørdage er dejlige. Intet ur der ringer lige hvor jeg sover allerbedst, - ekstra god tid til morgenmaden, - benene kan smækkes op og bogen

Stegte porrer med balsamico

Jeg indrømmer gerne, at jeg er ved at være bare lidt træt af rodfrugter og det som vi nu har fået igennem vinteren. Solen skinner

Gammeldags Saftbudding

Så er jeg atter dykket ned i min mormors gamle opskrifter, og har fundet en dessert der er meget let både at lave og i

Rosenkålssalat

Så er en dejlig weekend snart slut. Vejret har virkelig vist sig fra den pæne side, og givet os forårsfornemmelser. Men det er med lige

Grøn Aftensmad med Pasta & Æg

En hurtig oprydning i nogle rester, blev til den dejligste grønne aftensmad i går. Vi er kun 2 personer, så der er heldigvis også til

Vinterens Salat

Vi kører grøntsager ind her, og ind imellem også helt uden kødet som tilbehør. Det bliver både til lækre salater at rodfrugter, supper, grøntsagsretter og

Stegte Asparges

Weekend, sol, varme - kan det blive meget bedre? Vi har lige spist aftensmaden udenfor og nydt aftensolen. Nu er der desværre skygge på terrassen,

Selleribøffer

Forleden aften så jeg Madmagasinet, måske mest fordi de satte fokus på kødfrie retter. Jeg er ikke vegatar, det kan jeg godt slå fast. Men

Salat Bowl

Vi går altså all-in her på grøntsager i denne uge (med håb om at det holder længere) - OG vi nyder rigtig meget at spise

Æggekage med creme fraiche

Godt Nytår! Jeg håber I alle er kommet godt ind i det nye år, og har haft en fantastisk nytårsaften. Jeg selv var i sommerhus,

De lækreste Rødbeder

Jeg er ret vild med rødbeder. Ikke de syltede af slagsen, - ja de er også gode, men jeg tænker lige her mere på rå

Frisk Broccolisalat

VI kender vist alle broccolisalaten med creme fraiche, bacon og rosiner. Den smager godt, men nogen gange synes jeg den er lidt for fed og

Salat to Go

Når der er en rest salat fra aftensmaden, kommer den altid over i madpakken. Selvom jeg ikke synes der er noget bedre end en rugbrødsmad,

Efterårsfad

Solen skinner, der er næsten sommertemperaturer, men haven viser tydeligt, at nu er det efterår med alle dens smukke farver. Det er en fornøjelse at