• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Jensens Madblog
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
×
  • skildpadde kys
    Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • gulerodssuppe med torsk
    Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • hokkaidosuppe med bacon
    Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • verdens bedste æggekage
    Æggekage på pande med lækker salat
  • mørbradgryde med champignon og paprika
    Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • grøntsagsgryde med hakket oksekød og spidskål
    Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • ølkage opskrift
    Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • hakkebøf med bløde løg
    Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • millionbøf med pasta eller kjartoffelmos
    Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • et billede med kiksekage uden palmin
    Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin
  • makronkager med makroner
    Makronkager - små kager med makroner
  • luksus hindbærsnitter
    Luksus hindbærsnitter med crumble
Jensens Madblog: Forside » Hoved- & Småretter » Sundt & Let

Pizzabund af Quinoabøffen

Udgivet: 30. apr. 2016. Af: Ellen Jensen. Opdateret: 9. feb. 2023.

Indeholder affiliates links

I dag har jeg været ude i haven. Jeg har fået plantet nye persille og purløg og prøvet på at begrænse min mynte lidt. Hold op sådan noget breder sig vildt meget, men så er det jo godt den gror i et højbed. Jeg har også sået salat, gulerødder og radiser. Nu må jeg se, om det er for tidligt, men jeg længes efter at kunne hente det i min køkkenhave.
Efter en dejlig formiddag, hvor der både blev gjort rent undendørs og altså sået i haven, mente fik jeg lyst til frokost. Der lå stadig en enkelt quinoabøf fra den anden dag i køleskabet, og den måtte kunne bruges til et eller andet. Jeg fik idéen, at den skulle udgøre bunden til en pizza. Normalt laver man jo en bund af pizzadej, som du kan finde opskriften på både her på bloggen, og andre steder på nettet. Men det er altid spændende med lidt andet.

Som tænkt, så gjort.
Opskriften er til 1 person, og kan også laves på f.eks. en almindelig bøf, kotelet eller andet, der er tilovers.

1 quinoabøf
ganske lidt tomatsovs, tomatpure
et par løgringe
1 spsk kogte ris, der også stod i køleskabet
1 æg
2 skiver fed ost
salt, peber og chiliflager
Blandet salt til bund

Læg bøffen på et stykke bagepapir og smør tomatsovsen ud over. Læg løgringe på og lav en kant hele vejen rundt af den kogte ris. Risen skal holde på ægget, det slås ud i midten af bøffen.
Læg 2 skiver god ost over og krydr med slat, peber og chiliflager.

Har du ikke ris, kan en ring af peberfrugt også fint bruges.

Sæt det hele i ovnen ved 200 grader, indtil osten begynder at smelte.

Læg på en tallerken, sammen med en god salat.

Så er der en lækker frokost, lavet af lutter rester fra køleskabet.

 

Mere inspiration

  • billede til hjemmelavet pizza
    Hjemmelavet pizza - smidig pizzadej
  • Baconkartofler med Trøffel Caviart
  • Spyd med pasta-pizza
  • Snackpeber med fyld

Se mere indhold på bloggen

Jordbær Tiramisu

Fyldte Kartofler med Juledrys

Kartoffelgryde med Rejer

Dessert med Sommersmag

syltede rødløg

Syltede rødløg på ingen tid

Kokkenes Chokoladekage

Hindbærsnitter med brombær

Tønder Festival 2018

Læserinteraktioner

Skriv din kommentar her Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Søg i opskrifterne

Seneste opskrifter

  • Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • Æggekage på pande med lækker salat
  • Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin

Copyright © 2023 · Jensens Madblog.