Nytår

Sildesalat til julefrokosten

Julefrokosterne er startet, og på de fleste julefrokostborde, er der sild. Her kommer en lille nem sildeanretning, som serveres portionsvis, men den kan nemt kommes

Snacks til Nytårsaften

Sidder du også har sådan lidt små ondt i maven af julemaden, slikket og småkagerne? Jeg er helt sikkert ikke den eneste, så I dag

Limoncello Snekonfekt

Hvid og glimsende, og smelter i munden. Det er ikke sne, men konfekt. De lækreste små mundfulde med sød hvid chokolade og et syrligt marcipan

Nytårsmenuen 2015

Så blev den endelig klar (tror jeg nok, hvis jeg ikke ændrer på den inden) – nytårsmenuen for i år. Er I spændte på, hvad

Julens Mazarintærte

Glædelig Jul til alle mine skønne læsere – uden jer havde der ikke været meget sjov ved bloggen. Håber I alle må få en skøn

Skøn Baconmarmelade

En lille anderledes men helt fantastisk smagsoplevelse (bacon er altid godt) får man med disse små hapsere som jeg fandt på Madfars , og så  har rettet

Årets sidste middag 2014

Jeg synes ikke det er ret lang tid siden, at jeg sidst skrev om nytårsmenuen.  Men det er et helt år siden. Utroligt! Men lige

Ganerenser Champagnesorbét

Får man flere retter, er det dejligt lige at få renset smagsløgene inden man går videre til nogle helt andre smagsnuancer. Nytårsaften serverede jeg en

Glimt fra Nytårsmiddagen 2013

I får lige et par glimt fra aftenens menu. Opskrifter og flere billeder kommer senere, som jeg efterhånden får billeder redigeret og opskrifter nedfældet.

Menuen til årets sidste aften

Så er Nytårsmenuen ved at være på plads – jeg fik efter lange overvejelse besluttet mig for,  hvad vi skal nyde den sidste aften i 2013.

Svinemørbrad med svampesoufflé

Svinemørbrad er ikke det dyreste kød, men absolut en af mine favoritter. Det bliver altid mørt, kan varieres på et utal af måder og så

Nytårsmenuen 2012

  Endelig i dag, fik jeg Nytårsmenuen på plads. Der er købt ind og startet på forberedelserne, så dagen kan bare komme. Vin og bobler

Nytårs Menu 2011

Godt Nytår til alle…….. Så får I opskrifter og billeder fra vores nytårsmenu. Det var en succes, og smagte rigtig dejligt. Jeg startede dagen før

Sønderjydsk Nytårsmenu

Jeg tror lige, at I skal have en rigtig sønderjysk nytårsmenu, selvom det ikke er den jeg laver. Tidligere var det ganske utænkeligt, at få

Nytårsmenuen

Så er menuen til Nytårsaften fundet. Det er også ved at være sidste udkald, hvis jeg også skal købe lidt ind til det. Det er