• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Jensens Madblog
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
×
  • skildpadde kys
    Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • gulerodssuppe med torsk
    Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • hokkaidosuppe med bacon
    Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • verdens bedste æggekage
    Æggekage på pande med lækker salat
  • mørbradgryde med champignon og paprika
    Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • grøntsagsgryde med hakket oksekød og spidskål
    Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • ølkage opskrift
    Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • hakkebøf med bløde løg
    Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • millionbøf med pasta eller kjartoffelmos
    Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • et billede med kiksekage uden palmin
    Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin
  • makronkager med makroner
    Makronkager - små kager med makroner
  • luksus hindbærsnitter
    Luksus hindbærsnitter med crumble
Jensens Madblog: Forside » Brød & Sødt

Priskrig på mælk

Ellen Jensen - Senest opdateret: 9. feb, 2023

Priskrig på konventionel mælk gør nu konkurrencen til økologisk mælk så ulige, at økologiske producenter mister salg til slagvare-mælk. Billig mælk er dyrt for miljøet, for køerne og for de økologiske landmænd, siger Økologisk Landsforening og opfordrer detailhandelen til at bruge reelle priser og skabe fair konkurrence. Det samlede økologi-salg er fortsat i vækst.

- Billig mælk er dyrt. Det er dyrt for miljøet, for køerne og for de økologiske landmænd. Vores konventionelle landmandskollegaer taber stort på priskrigen. Vi ved jo alle sammen, at når man sælger mælk med tab, skal man have pengene ind på andre varer, så i sidste ende sparer ikke engang forbrugerne. Der er ikke mange vindere i denne leg, siger Evald Vestergaard, formand i Økologisk Landsforening, Danmarks forening af økologisk landmænd, forbruger og virksomheder.

Salget af økologisk mælk er faldet med 12 millioner kg det seneste år, men knap hver tredje liter mælk i danskernes indkøbskurve er fortsat økologisk. Det samlede salg af økologiske varer er fortsat i vækst.

- Ud fra tilbagemeldinger fra vores medlemsvirksomheder og detailhandlen, kan vi se, at det samlede salg af økologiske varer fortsat stiger en smule. Salget af øko-varer er steget gennem hele finanskrisen, siger Henrik Hindborg, markedschef i Økologisk Landsforening.

- Det generelle billede er, at økologiske forbrugere er meget loyale. De holder fast for miljøets, dyrenes og deres families skyld, siger Evald Vestergaard.

Økologisk vækst trods finanskrise

Økologi er generelt gået frem - selv under den økonomiske krise. Økologisk mælkesalg har ligget nogenlunde stabilt på 29 – 30 procent gennem krisen.

Nu har priskrig på mælk gjort prisforskellen mellem økologisk mælk og slagvaremælk større. Men løsningen er ikke at sætte priserne ned på økologisk mælk, siger Evald Vestergaard.

- Økologisk mælk sælges til en fair pris. Bundmælk sælges til en falsk pris. Det koster naturligvis at give dyrene god plads, ren økologisk foder og et godt udeliv på græs. Der er en pris for hensyn til miljøet, dyrene og vores sundhed. Presser man prisen yderligere, presser man disse værdier, som vores kunder lægger meget vægt på, slutter Evald Vestergaard.

 

Mere inspiration

  • Julede Havregrynssnitter
  • Flødebolle Brownies
  • Trøffelsnitter med mandler
  • Minnie Mouse Popcakes

Se mere indhold på bloggen

En lille en til kaffen.

Kammuslinger på Selleribund

Så er der RIBS til vinteren

Rabarber Mojito i solen

Ø-mærket skal nok overleve EU-forslag

Koldskål med Hyben- og æblesirup

Lidt kongelig er man vel...

Bygotto med Fiskefilet

Læserinteraktioner

Skriv din kommentar her Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Søg i opskrifterne

Seneste opskrifter

  • Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • Æggekage på pande med lækker salat
  • Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin

Copyright © 2023 · Jensens Madblog.