• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Jensens Madblog
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
×
  • skildpadde kys
    Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • gulerodssuppe med torsk
    Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • hokkaidosuppe med bacon
    Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • verdens bedste æggekage
    Æggekage på pande med lækker salat
  • mørbradgryde med champignon og paprika
    Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • grøntsagsgryde med hakket oksekød og spidskål
    Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • ølkage opskrift
    Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • hakkebøf med bløde løg
    Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • millionbøf med pasta eller kjartoffelmos
    Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • et billede med kiksekage uden palmin
    Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin
  • makronkager med makroner
    Makronkager - små kager med makroner
  • luksus hindbærsnitter
    Luksus hindbærsnitter med crumble
Jensens Madblog: Forside » Hoved- & Småretter » Kødretter

Cremet bolognese med hvidløgsost

Udgivet: 3. nov. 2018. Af: Ellen Jensen. Opdateret: 9. feb. 2023.

Efteråret kan ikke blive meget bedre, end den er i dag. Solen skinner, lidt lunt er det også og træerne står med de flotteste gule, orange og brune farver. Man ikke ikke andet end blive i godt humør i dag.
Det er sådan en dag der gør godt for psyken og velværet. Altså lige bortset fra, at solens stråler også viser lidt, at jeg måske burde gøre lidt rent i dag, istedet for at have kastet mig over at bage en appelsinkage med kartofler. Den skal I nok høre mere om.
For i dag er der nemlig Pasta Bolognese på menuen, en bolognese der blev fantastisk lækker cremet og med en super smag, takket være en pakke hvidløgsost. Gemalen frygtede den var skrigende stærk, men han måtte også indrømme at den smagte fantastisk -  "den kan vi godt have igen" - så er den altså god!

I morgen går turen til Aarhus. Og ja, det er barnebarnet vi skal besøge, og også hendes forældre. En tur forbi Ikea bliver det også til. Det bliver en rigtig dejlig hyggedag, som vi glæder os til.

[ingredients title="Cremet Bolognese med hvidløgsost"]
4 personer

  • 400 - 500 gr hakket god oksekød
  • 1 løg i tern
  • 2 fed hvidløg
  • 1 dåse hakkede flåede tomater - evt. hjemmelavede
  • 1 lille tomatpure
  • 1 tsk koriander
  • 1 tsk spidskommen
  • 2 tsk paprika
  • 120 gr flødeost med hvidløg
  • 2 dl rødvin
  • 1 - 2 dl vand / bouillon
  • salt og peber
  • smør til stegning

Smelt smør i en gryde og svits løg og hvidløg i små tern til de er klare. Kom kødet ved og brun det godt, så det smuldrer og har fået farve. Tilsæt krydderierne, tomatpure, tomater, flødeost, rødvin og bouillon eller vand og vend det rundt. Lad retten stå og simre ca. 20 min. Vil du have en rigtig kraftig bolognese, kan den simre et par timer, men vent så med at komme osten i de sidste 10 min.
Er din bolognese for tynd, kan den jævnes let med lidt maizena.

Servér en god pasta til retten, og måske en salat til.

[/ingredients]

Mere inspiration

  • Koteletter i fad
  • Citron Koteletter & Salat
  • Flæskesteg med fyld
  • Grøntsager i Sennepssauce

Se mere indhold på bloggen

Bagt Rødbedesalat

Advents- eller Luciaboller

pandekager bagt i ovn

Pandekager bagt i ovn: En nem opskrift

Rødløg-Kompot

Pasta med sommermix.

Ostekager med forskellige smag

Skøn Baconmarmelade

billede af ingenting, der er sønderjyske småkager

Ingenting - opskrift på sønderjysk småkage

Læserinteraktioner

Skriv din kommentar her Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Søg i opskrifterne

Seneste opskrifter

  • Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • Æggekage på pande med lækker salat
  • Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin

Copyright © 2023 · Jensens Madblog.