Koteletter i fad
Det er jo nærmest en dødssynd at bruge Knorr Hollandaisesovs, men jeg kan nu godt li’ den, og så er det dejligt lige at kunne
Kødretter
Citron Koteletter & Salat
Selvom temperaturen har meget svært ved at svinge sig op over 15 – 18 grader, kan vi nu godt få lidt sommermad. Fra på fredag,
Flæskesteg med fyld
I dag har vi både været ude og kigge og købe lidt gave til en begivenhed vi skal til om 14 dage, og været i
Grøntsager i Sennepssauce
Så er vi her igen. Det er atter weekend, og lørdagen er lige begyndt. Jeg har arbejdet hjemmefra i denne uge. I sidste uge, måtte
Små Farsbrød med fennikel og æble
Nogen gange bliver aftensmaden helt anderledes end egentlig planlagt. Således tog jeg den anden dag noget svinefars op af fryseren om morgenen, for at lave
Fyld i pastaskaller
Aller først må jeg da lige vise jer, at jeg igen har været “Ugens Blog” i Hendes Verden. Det er da lidt sjovt, og selvfølgelig
Hakkebøf med løg
Det er rigtig koldt at være ude i dag. Det blæser en del og temperaturen er ved at være langt nede. Men så var det
Cremet bolognese med hvidløgsost
Efteråret kan ikke blive meget bedre, end den er i dag. Solen skinner, lidt lunt er det også og træerne står med de flotteste gule,
Efterårsfad
Solen skinner, der er næsten sommertemperaturer, men haven viser tydeligt, at nu er det efterår med alle dens smukke farver. Det er en fornøjelse at
Oktober Pølseret og Clifton Krøniken
Der er dømt weekend, og der skal slappes max af i det fine efterårsvejr, som forhåbentlig holder ved et par dage endnu. Et enkelt minus
Karryburger med ris
Aller først er jeg nødt til at fortælle jer, hvorfor jeg ikke har været ret meget hjemme i weekenden. Fredag morgen blev verdens dejligste lille
Forloren Hare med stegte pærer
Mormormad er nu altid en succes her hjemme. Sådan kartofler, kød og rigtig SOVS. Og så lige lidt tyttebær til, så er der ikke et
Lun eller kold Risnudelsalat med oksekød
I dag har der rigtig været gang i mit køkken. Jeg har endda været så heldig, at solen har gemt sig lidt i dag, og
Hjertesalat med Bolognese
Så er det igen ved at være tid til jeg tager til Mariager Saltcenter og laver smagsprøver med deres salte. Som altid afholder de “Mad
Reste Lasagne
I forgårs fik vi en omgang sommerpasta med masser af grøntsager. Jeg fik dog lavet så stor en portion, at der var nok til i
Varme Kartofler med fyld
Det er da helt vildt, så koldt det er. Det er vi slet ikke vant til, og tilmed får vi også masser af sne, Og
Bøf Stroganoff
Når temperaturen pludselig nærmer sig 0 grader om morgenen, er det vist på tide at tænke i simreretter. Solen har godt nok skinnet hele dagen,
Ungarsk Gullash
Med meldinger om storm og regn i weekenden, vil det være helt på sin plads med en omgang varmende ungarsk gullash. Og det praktiske er,
Butternut med fyld
Det er rigtig tid for græskar og vintersquash nu, og der findes flere af slagsen. Den anden dag fik vi hokkaido og i dag skal
Forloren Hare og Spidskålssalat
Det er spændende med mange nye retter, vegetarretter, udenlandske retter, pastaretter osv., men det er også rigtig dejlig med noget rigtig old-school mad med kød,
Fredagsgryden med tilbehør
Det er fredag og weekenden venter forude. Efter sigende skulle det blive en rigtig efterårsweekend med vejr til indendørsaktiviteter. Jeg har lidt julerier planlagt selvom
Galette med stegt flæsk
Stegt flæsk er ikke det mest sunde, men alligevel rigtig lækker. Heldigvis var jeg så heldig, at jeg i weekenden fik et par poser friskopgravede/plukkede
Kødboller med sesam og salat
Nu er tiden ved at være til de lidt mere tunge retter, men en omgang salat skal der stadig til, blot med lidt andre
Indiske hakkebøffer
I aften spiser vi indisk. Eller ihvertfald noget der skulle ligne indisk. Det er små hakkebøffer jeg har kommet i en gul sauce, og det