• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Jensens Madblog
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
×
  • skildpadde kys
    Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • gulerodssuppe med torsk
    Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • hokkaidosuppe med bacon
    Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • verdens bedste æggekage
    Æggekage på pande med lækker salat
  • mørbradgryde med champignon og paprika
    Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • grøntsagsgryde med hakket oksekød og spidskål
    Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • ølkage opskrift
    Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • hakkebøf med bløde løg
    Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • millionbøf med pasta eller kjartoffelmos
    Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • et billede med kiksekage uden palmin
    Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin
  • makronkager med makroner
    Makronkager - små kager med makroner
  • luksus hindbærsnitter
    Luksus hindbærsnitter med crumble
Jensens Madblog: Forside » Hoved- & Småretter » Kødretter

Kødsovs og pasta med krydderurter

Ellen Jensen - Senest opdateret: 9. feb, 2023

Indeholder affiliates links

Der var virkelig juhuu i dag, da jeg åbnede min mail. Sørme om jeg ikke igen i år,  får lov at være pressemedarbejder på Smukfest. Jeg glæder mig meget til at se både nye og gamle madboder, men måske allermest til at se, projektet med HTH køkkener, hvor man får lov at lave en 5-retters frokost sammen med en gourmetkok, og bagefter inviterer 5 af sine venner på frokost. Det synes jeg lyder vildt spændende. Og det er et specielt køkken, for efter sigende, skulle der komme øl ud af vandhanerne 🙂 Åh ja foresten er al fadøl på SMUKfest i år økologisk. Men meget mere om festival senere. Nu er det en ganske almindelig kødsovs.

Kødsovs og spaghetti er for os lig med fastfood. Men i princippet, kan man jo kæle for sovsen og få den skønneste og kraftigste kødsovs, - lige som man har lyst til. Og så tager det lidt længere tid. Denne her tog ikke lang tid, men havde en rigtig god smag.

400 gr hakket oksekød
1 stort løg i små tern
3 fed hvidløg i meget små tern
1 renset chili i meget små tern
2 spsk Barbecuesauce
1 dl. Heinz HP Sauce
5 dråber Tabasco
1 - 2 dl bouillon
1 spsk farin
gulerodsblade
basilikum
salt og peber
maizena til jævning
Svits løgene til de begynder at blive klare. Kom kødet ved i mindre portioner, så det bliver brunet og ikke bare kogt. Tilsæt chili, barbecue, HP, tabasco, bouillon, farin og salt og peber, og lad det hele simre i ca. 30 min. Tilsæt grofthakket gulerodsblade og basilikum. Mine gulerødder var ikke store nok, så derfor blev det til bladene. Jævn evt. med lidt maizena.

Jeg serverede en spaghetti (kogt med salt), der blev vendt i masser af hakkede krydderurter fra haven, lige inden servering.

I morgen bliver middagen på Herregårdskælderen under Sønderskov Slot. Og kan jeg nå det, hvad jeg håber, skal jeg på en rundvisning på Jernved Mejeri inden da. Det hører I om i løbet af weekenden.

Mere inspiration

  • Koteletter i fad
  • Citron Koteletter & Salat
  • Flæskesteg med fyld
  • Grøntsager i Sennepssauce

Se mere indhold på bloggen

Tortillapakker med Oksekød

Lysegrønne Is

Ostekager med forskellige smag

Vildtfrikadeller med rodfrugtemos

Kartoffel-Pulled-Pork og Coleslaw

billede med citronkage

Nem citronkage med citronglasur

Kom så med det grillvejr!

Claus Meyers fletbrød med modifikationer

Læserinteraktioner

Skriv din kommentar her Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Søg i opskrifterne

Seneste opskrifter

  • Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • Æggekage på pande med lækker salat
  • Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin

Copyright © 2023 · Jensens Madblog.