• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Jensens Madblog
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
×
  • skildpadde kys
    Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • gulerodssuppe med torsk
    Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • hokkaidosuppe med bacon
    Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • verdens bedste æggekage
    Æggekage på pande med lækker salat
  • mørbradgryde med champignon og paprika
    Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • grøntsagsgryde med hakket oksekød og spidskål
    Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • ølkage opskrift
    Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • hakkebøf med bløde løg
    Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • millionbøf med pasta eller kjartoffelmos
    Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • et billede med kiksekage uden palmin
    Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin
  • makronkager med makroner
    Makronkager - små kager med makroner
  • luksus hindbærsnitter
    Luksus hindbærsnitter med crumble
Jensens Madblog: Forside » Hoved- & Småretter » Tilbehør

Agurketid og Agurkesalat

Udgivet: 30. jul. 2017. Af: Ellen Jensen. Opdateret: 9. feb. 2023.

Der er agurketid i drivhuset. Altså der er mange agurker, og også flere end jeg kan gnaske. Så i dag fik jeg lavet lidt agurkesalat, så der er til rugbrødsmadderne, hotteren og hvad man ellers bruger det til. Det er super hurtig at lave, og det værste er næsten at vente til agurkerne har trukket smagen.
Jeg laver aldrig så mange glas ad gangen, for det irriterer mig altid at agurkens farve blegner efterhånden. Jeg synes nu de smager bedst, når de er grønne. Du spiser jo også med øjnene.

Alt imens jeg lavede salaten, regnede det. Og jeg skal love dig at det regnede. Der var skybrud, og flere af naboerne fik vand i kælderen. Vi slap heldigvis denne gang. Men gemalen var ude for at få frit afløb til kloakken, så vandet kunne løbe væk, og ikke ind i bryggerset som sidste gang.

Opskriften på agurkesalat kan jeg næsten ikke kalde en opskrift, for så enkelt er den. Men du får den alligevel, så dine agurker også kan komme på glas.

[ingredients title="Agurkesalat"]

  • 2 agurker
  • 2 dl. eddike
  • 1 dl sukker
  • ½ dl vand
  • salt

Skær agurkerne i tynde skiver. Drys dem med lidt salt - som hvis du salter maden. Lad dem stå mens du laver marinaden
Varm eddike og sukker op i en gryde, og rør rundt til sukkeret er helt smeltet. Tag af varmen og tilsæt vandet.

Agurkerne kommes i et glas og marinaden hældes over. Læg låg på, sæt i køleskab mindst 3-4 timer men bedst til dagen efter, og smag så. Smagen kan sagtens justeres efterfølgende.

Det var det hele. Super nemt, så ingen grund til ikke selv at lave en portion lækker agurkesalat.

[/ingredients]

PS. Hvis du undrer dig over der er små knopper på mine agurker, så er de altså sådan. Jeg ved ikke hvorfor, men var en fejl at jeg købte dem, da jeg købte frø. Men de smager faktisk lidt mere intenst end de "normale" agurker. Så det var slet ikke så tosset en fejl.

Mere inspiration

  • Laksesalat med Rygeost
    Laksesalat med rygeost og æble
  • Søde porrer til forret
  • Sommersalat med kartofler
  • Snackpeber med fyld

Se mere indhold på bloggen

Bagte agurker

Glædelig Jul til alle!

Solero Is - Forårsdessert

Sidste lørdag inden jul

Snyde Pizzaer der er hurtige

Tuc kage med rabarber

Marcipantoppe med svesker

Marineret Flankesteak

Læserinteraktioner

Skriv din kommentar her Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Søg i opskrifterne

Seneste opskrifter

  • Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • Æggekage på pande med lækker salat
  • Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin

Copyright © 2023 · Jensens Madblog.