Ja det er ikke stavet forkert - for det er en gourgemole lignende ting, men med agurker i
stedet for avocado. Der er jo mange der har rigtig mange agurker i drivhuset lige nu, og derfor mangler idéer til at bruge dem.
Jeg ville have lavet en agurkesuppe i dag, men havde desværre kun en enkelt agurk, så det må vente til en anden dag.
Til Gurkemolen skal du bruge:
1 agurk, helst økologisk
2 fed hvidløg
bredbladet persille efter smag
1 tsk olie
1 spsk citronsaft
salt og peber fra kværnen
Agurken skæres igennem og kernerne fjernes. Skæres i mindre stykker.
Hvidløg skæres også i et par stykker, og det hele kommes i blenderen sammen med persille, citronsat, og salt og peber.
Skriv din kommentar her